Quand vous mangez, c'est aussi crucial que ce que vous mangez

On sait que l'excès d'énergie est stocké dans les cellules adipeuses, qui signalent ces niveaux au cerveau. Maintenant, les scientifiques ont découvert que la suppression du gène de l'horloge Arntl dans les cellules adipeuses conduit à l'obésité chez les souris, et provoque également un changement dans le calendrier de leur calendrier alimentaire normal.
La constatation, publiée dans Médecine de la nature, originaire de Georgios Paschos, Ph.D., chercheur associé au laboratoire de Garret FitzGerald, MD, directeur du FRS à l’Institut de médecine translationnelle et de thérapeutique, École de médecine Perelman, Université de Pennsylvanie.
La recherche donne un aperçu des causes complexes qui rendent les gens obèses. Les résultats étaient inattendus pour plusieurs raisons.
Paschos a expliqué: "Le premier est qu'un changement relativement modeste de la consommation alimentaire dans ce qui est normalement la période de repos pour les souris peut favoriser le stockage de l'énergie. Nos souris sont devenues obèses sans consommer plus de calories."
Si les experts copiaient dans leurs cellules adipeuses la nouvelle configuration de la consommation alimentaire observée chez les souris dont l'horloge était cassée, les souris normales pourraient également devenir obèses.
La condition alimentaire nocturne que certaines personnes éprouvent est relativement similaire aux changements de comportement observés chez les souris. Ce syndrome était lié à l'obésité par Albert Stunkard, également de l'Université de Pennsylvanie, en 1955.
L'autre découverte concerne l'horloge moléculaire. On pense généralement que les horloges des tissus périphériques sont guidées par l'action de "l'horloge maîtresse" dans le SCN du cerveau.
"Bien que nous sachions depuis longtemps que les horloges périphériques ont une certaine autonomie - le percussionniste peut frapper le tambour sans instructions du chef d'orchestre - nous voyons que le comportement orchestré du percussionniste peut influencer lui-même le chef d'orchestre".
L'expression oscillante des gènes qui déclenchent et atténuent la faim dans l'hypothalamus est ce qui détermine la consommation de nourriture chaque jour. Les scientifiques ont constaté que ce rythme hypothalamique était interrompu lorsque l’horloge était cassée dans les cellules adipeuses afin de favoriser l’alimentation au moment de l’absorption inappropriée, soit le jour chez la souris et la nuit chez l’homme.
Lorsque la norme quotidienne est modifiée, le métabolisme est également modifié. Les personnes qui travaillent la nuit, par exemple, ont un plus grand risque d'obésité et de syndrome métabolique, et les personnes aux prises avec des problèmes de sommeil ont un risque accru d'obésité.. Il est également plus facile de prendre du poids avec moins de sommeil pour les hommes et les femmes en bonne santé.

Équilibrage des niveaux d'énergie

Le corps a besoin de combiner plusieurs signaux entre le système nerveux central et les tissus périphériques, y compris le c?ur et le foie, afin d'équilibrer les niveaux d'énergie.
Les cellules adipeuses sont responsables du stockage et de la libération de l'énergie, ainsi que de la communication avec le cerveau, par l'intermédiaire de la leptine, une hormone, en ce qui concerne la quantité d'énergie stockée. Le corps consomme plus d'énergie et mange moins lorsque la leptine est sécrétée par les voies de l'hypothalamus.
Les experts ont réalisé que lorsque l’horloge était cassée dans les cellules adipeuses, seul un petit nombre de gènes avait été modifié, et c’est ce qui déterminait comment les acides gras insaturés, dont l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide flux sanguin. Ces acides gras sont normalement liés aux huiles de poisson. Au moment d'une alimentation inadéquate, les taux de ces acides étaient faibles dans le plasma et dans l'hypothalamus.
"À notre grand étonnement, nous avons pu sauver le phénotype entier - oscillation d'acide gras inappropriée et expression génique dans l'hypothalamus, mode d'alimentation et obésité - en ajoutant de l'EPA et du DHA aux animaux frappés", a déclaré Paschos.

Grâce à la recherche, le rôle que jouent les molécules d'horloge des cellules adipeuses dans la régulation de l'énergie et le moment de la consommation alimentaire a été le contact avec l'hypothalamus, qui a finalement un impact sur l'énergie stockée et le poids de la personne.
Ces rapports soulignent le rôle crucial que joue l'horloge moléculaire dans le métabolisme, tout en montrant le rôle essentiel que jouent les cellules graisseuses dans le processus de prise de nourriture et d'utilisation de l'énergie.
FitzGerald a conclu:

"Nos résultats montrent que les changements à court terme ont un effet immédiat sur les rythmes de l'alimentation. Au fil du temps, ces changements entraînent une augmentation du poids corporel. Le chef d'orchestre est en effet influencé par le percussionniste."

Écrit par Sarah Glynn