Les édulcorants artificiels peuvent-ils aider à perdre du poids? Oui, mais ne compensez pas!

Les édulcorants artificiels, également connus sous le nom d'édulcorants non nutritifs, peuvent aider les gens à atteindre leur objectif de poids corporel et à maintenir un poids santé., les chercheurs ont rapporté dans deux revues, Circulation et Traitements diabétiques. Cependant, les utilisateurs doivent s'assurer de ne pas «compenser» en consommant des aliments riches en calories. Un exemple de «compensation» pourrait être la commande d'un coca de régime et aussi d'une grosse tranche de gâteau au chocolat.
Édulcorants non nutritifs sont également connus sous le nom édulcorants hypocaloriques, édulcorants artificiels, édulcorants non caloriques, et édulcorants intenses.
L'American Diabetes Association a déclaré que pour les patients diabétiques, l'utilisation d'édulcorants artificiels seuls ou dans des aliments et des boissons peut aider à contrôler la glycémie s'ils sont «utilisés de manière appropriée».
Dans une nouvelle déclaration scientifique publiée par l’American Diabetes Association et l’American Heart Association, le remplacement des sucres ajoutés dans les boissons et autres aliments par des édulcorants non nutritifs peut aider les gens à perdre du poids et à ne pas en consommer.
Cependant, selon l'article de CirculationIl existe peu de preuves scientifiques convaincantes indiquant que l'utilisation d'édulcorants artificiels est efficace à long terme pour réduire l'apport calorique et consommer moins de sucres ajoutés.
L'American Heart Association (AHA) affirme qu'un apport alimentaire élevé en sucre est un facteur contribuant à l'obésité, aux maladies cardiovasculaires et au développement du diabète de type 2. La consommation de sucre ajouté ne devrait pas dépasser 100 calories par jour pour les femmes et 150 calories pour les hommes, si le consommateur ne souhaite pas augmenter le risque des maladies et affections mentionnées ci-dessus, ajoute l'AHA.

Les experts disent "Ne pas compenser" - Ne prenez pas de boisson diététique avec un repas riche en calories

Un autre problème avec les aliments sucrés et les boissons est qu'ils déplacent la consommation d'aliments nutritifs, ce qui peut non seulement entraîner un gain de poids, mais aussi un certain niveau de malnutrition - la personne ne consomme peut-être pas le bon équilibre en vitamines, minéraux, fibres et protéines. bonne santé.
Christopher Gardner, Ph.D., professeur associé de médecine à l'Université Stanford en Californie, a déclaré:

«Bien qu’il ne s’agisse pas de balles magiques, l’utilisation intelligente d’édulcorants non nutritifs pourrait vous aider à réduire votre apport en sucres ajoutés, réduisant ainsi le nombre de calories que vous consommez. La réduction des calories pourrait vous aider à votre risque de maladie cardiaque et de diabète. Mais il y a des réserves. "

Parmi les exemples d’édulcorants non nutritifs cités par les auteurs:

• l'aspartame
• acésulfame-K
• néotame
• saccharine
• sucralose
• stévia d'origine végétale

La plupart des études sur les édulcorants artificiels ne sont pas concluantes

Les auteurs ont expliqué qu’à ce jour, les études visant à déterminer si les édulcorants artificiels utilisés pour remplacer les édulcorants riches en calories, tels que les sucres ajoutés, pouvaient réduire la consommation de glucides (souhaitable pour le contrôle du diabète), la Les études ne sont pas non plus concluantes en ce qui concerne l'impact à long terme des édulcorants artificiels sur l'appétit et la réduction d'autres facteurs de risque liés aux maladies cardiaques et au diabète.
Dr. Garner a déclaré:

"La détermination des avantages potentiels des édulcorants non nutritifs est compliquée et dépend de l'endroit où les aliments ou les boissons qui en contiennent correspondent à tout ce que vous mangez pendant la journée.
Par exemple, si vous choisissez une boisson édulcorée avec des édulcorants non nutritifs au lieu d'une boisson gazeuse de 150 calories, puis vous récompensez avec une tranche de 300 calories ou des biscuits plus tard dans la journée, les édulcorants non nutritifs vous aider à contrôler votre poids parce que vous avez ajouté plus de calories à votre journée que vous avez soustrait.
Cependant, si vous remplacez la boisson par des édulcorants non nutritifs pour une boisson gazeuse sucrée de 150 calories et ne compensez pas par des calories supplémentaires, cette substitution pourrait vous aider à gérer votre poids, car vous consommeriez moins de calories. "

Pour les personnes atteintes de diabète, les boissons non alcoolisées contenant des édulcorants artificiels n'augmentent pas la glycémie et peuvent donc offrir aux patients une «option douce», affirme l'American Diabetes Association. Cependant, les gens doivent choisir avec soin; Ce n'est pas parce que quelque chose dit qu'il contient des édulcorants artificiels au lieu du sucre que c'est un aliment «gratuit» ou sain.
Diane Reader, R.D., CDE, responsable de la formation professionnelle au Centre international du diabète de Minneapolis, au Minnesota, a déclaré:

"L'utilisation d'édulcorants non nutritifs peut être utilisée dans le cadre d'un régime alimentaire contrôlé en glucides, afin de réduire potentiellement l'apport en glucides, ce qui pourrait contribuer à la gestion du poids et au contrôle du diabète."

L'American Heart Association et l'American Diabetes Association ont toutes deux souligné que leur nouvelle déclaration sur les édulcorants artificiels n'évaluait pas la sécurité de ces ingrédients. Ceci est fait par la FDA (Food and Drug Administration).
Garner a déclaré:

"Pour quiconque essaie de contrôler ou de réduire sa consommation de calories ou de sucres ajoutés, l'impact potentiel du choix de" produits diététiques "avec des édulcorants non nutritifs doit être considéré dans le contexte de l'alimentation globale. Stratégies pour réduire les calories et les sucres ajoutés consiste à choisir des aliments sans sucres ajoutés ou des édulcorants non nutritifs - comme les légumes, les fruits, les grains entiers riches en fibres et les produits laitiers sans ou à faible teneur en matières grasses. "

Les auteurs estiment que des études humaines bien conçues portant sur des problèmes de santé publique spécifiques et pratiques liés aux édulcorants artificiels sont nécessaires.
Ecrit par Christian Nordqvist