Les habitudes de consommation de café peuvent-elles influencer la fonction cognitive?

Des études antérieures ont suggéré que la consommation de café pouvait réduire le risque de troubles cognitifs légers. Mais de nouvelles recherches suggèrent que cet effet protecteur peut dépendre de la manière dont les habitudes de consommation de café changent avec le temps.
Les personnes âgées qui ont augmenté leur consommation de café à plus d'une tasse par jour sur une période de trois ans et demi se sont avérées présenter un risque MCI plus élevé que celles qui ont réduit leur consommation de café à moins d'une tasse par jour.

Publié dans le Journal de la maladie d'AlzheimerL'étude a porté sur 1 445 personnes âgées de 65 à 84 ans qui ont participé à l'étude longitudinale italienne sur le vieillissement (ILSA).

Le co-auteur, le Dr Vincenzo Solfrizzi, de l'Université de Bari Aldo Moro en Italie, et ses collègues ont suivi les participants pendant trois ans et demi en moyenne, surveillant leurs habitudes de consommation de café et l'incidence des troubles cognitifs légers.

MCI est le déclin des capacités cognitives, telles que la mémoire et la capacité de penser. On estime qu'environ 10 à 20% des personnes âgées de 65 ans et plus aux États-Unis peuvent être atteintes de MCI et que cette affection est considérée comme un facteur de risque de la maladie d'Alzheimer - la forme de démence la plus courante.

Les résultats de l'étude ont révélé que les participants cognitivement normaux qui ont augmenté leur consommation de café pendant la période d'étude à plus d'une tasse par jour étaient deux fois plus susceptibles de développer un ICM que ceux qui ont réduit leur consommation à moins d'une tasse par jour.

Les participants dont la consommation de café a augmenté avec le temps étaient également environ 1,5 fois plus susceptibles de développer un MCI que ceux dont la consommation de café est restée stable - pas plus ou moins d'une tasse de café par jour.

Cependant, les participants qui buvaient régulièrement une quantité modérée de café - définie comme une ou deux tasses par jour - présentaient un risque plus faible de MCI par rapport à ceux qui consommaient rarement ou rarement du café.

Aucun lien significatif n'a été trouvé entre la consommation de café et l'incidence de l'ICM chez les participants qui ont systématiquement consommé des quantités plus élevées de café - définies comme plus de deux tasses par jour - par rapport aux participants qui ne buvaient jamais ou rarement.

Commentant leurs conclusions, les chercheurs disent:

"Les résultats de l’étude longitudinale italienne sur le vieillissement suggèrent que les personnes âgées ayant une consommation cognitive normale et qui ne consomment jamais ou rarement de café et celles qui augmentent leurs habitudes de consommation de café présentent un risque plus élevé de MCI.

Par conséquent, une consommation de café modérée et régulière peut avoir des effets neuroprotecteurs également contre le MCI, confirmant des études antérieures sur les effets protecteurs à long terme de la consommation de café, thé ou caféine et des taux plasmatiques de caféine contre le déclin cognitif et la démence.

Une consommation modérée de caféine peut réduire les effets néfastes du bêta-amyloïde

Bien que les mécanismes exacts à l'origine de l'effet neuroprotecteur de la consommation modérée de café identifiés dans cette étude ne soient pas clairs, le Dr Solfrizzi et ses collègues ont quelques théories.

• Plus de la moitié des Américains âgés de 18 ans et plus boivent du café tous les jours
• En moyenne, les adultes américains boivent environ 3,1 tasses de café par jour
• Les États-Unis dépensent environ 40 milliards de dollars par an en café.

En savoir plus sur les avantages et les risques du café pour la santé

Par exemple, ils émettent l’hypothèse que le principal composant du café, la caféine, pourrait réduire l’activation des récepteurs A2A (adénosine), réduisant ainsi les dommages causés par la bêta-amyloïde, un fragment protéique qui se développe dans la cellules nerveuses.

L'équipe note que des études animales ont montré qu'une quantité optimale de caféine est nécessaire pour réduire l'activation de certains A2AR, ce qui peut également expliquer pourquoi les participants à cette dernière étude qui ne consomment jamais ou rarement du café ou en consomment davantage.

Les chercheurs disent que des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer ce qui stimule l'effet protecteur du café contre le MCI.

"Les études plus importantes avec des périodes de suivi plus longues devraient être encouragées, en abordant d'autres biais potentiels et sources de confusion, ouvrant ainsi de nouvelles voies pour la prévention de la démence et de la maladie d'Alzheimer liées à l'alimentation", concluent-ils.

En mars, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude associant une consommation élevée de café à un risque réduit de cancer du foie, tandis qu'une étude publiée dans PLOS ONE En mai, les hommes qui buvaient deux à trois tasses de café par jour risquaient moins de développer une dysfonction érectile.

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