Manger du poisson pendant la grossesse entraîne-t-il l'obésité chez l'enfant?

Selon une étude publiée en ligne par les chercheurs, les mères qui consomment beaucoup de poisson pendant la grossesse peuvent exposer leur enfant à une croissance rapide et à l’obésité. JAMA Pédiatrie.
L'huile de poisson est bonne pour le bébé à naître, mais les femmes devraient limiter leur consommation pendant la grossesse à cause des polluants.

Les expériences vécues au début de la vie jouent un rôle clé dans la croissance et le développement. Un facteur de stress nutritionnel peut avoir un impact permanent sur la physiologie et le métabolisme, entraînant des problèmes de santé plus tard dans la vie.

Mais le poisson n'est-il pas censé être bon pour vous?

Certes, le poisson est une source importante d'acides gras polyinsaturés, en particulier d'oméga-3.

Celles-ci se transmettent à travers le placenta pendant la grossesse, favorisant le développement neurologique du f?tus et influençant la croissance des tissus adipeux.

Dans une étude antérieure portant sur 151 880 paires mère-enfant, les nourrissons dont les mères mangeaient régulièrement du poisson avaient un poids à la naissance plus élevé et étaient moins susceptibles de naître avant terme.

Les polluants peuvent perturber le développement hormonal

Cependant, la consommation de poisson augmente également l'exposition aux polluants organiques persistants, dont certains ont été associés à la perturbation du système endocrinien.

• La FDA recommande d'éviter le requin, l'espadon, le maquereau royal et les tuiles en raison des niveaux élevés de mercure
• Les femmes enceintes devraient manger 8-12 oz (2-3 portions) par semaine d'une variété de poissons et de crustacés qui sont moins riches en mercure
• Le saumon, la crevette, le goberge, le tilapia, le poisson-chat, la morue et le thon léger en conserve sont pauvres en mercure.

En savoir plus sur les huiles de poisson

Les scientifiques ont suggéré que les polluants pourraient perturber la signalisation de plusieurs récepteurs nucléaires. Cela pourrait entraîner une altération de l'expression des gènes et influencer le métabolisme des graisses, contribuant potentiellement au développement de l'obésité.

En 2014, la Food and Drug Administration (FDA) et l'Environmental Protection Agency (EPA) des États-Unis ont recommandé que les femmes enceintes, allaitantes ou susceptibles de devenir enceintes consomment au maximum trois portions de poisson par semaine. Selon eux, plus de risques pourraient aggraver le risque d'exposition du f?tus au méthylmercure.

Cependant, on ne sait toujours pas combien de poissons les futures mères devraient manger et quels types de poissons elles devraient éviter pour protéger la croissance et le développement de leur enfant.

Dr. Leda Chatzi, PhD, de l'Université de Crète, en Grèce, et coauteurs ont réalisé une étude de cohorte de naissance à grande échelle multicentrique basée sur la population pour étudier les liens entre la consommation de poisson maternel et la croissance et le poids des enfants.

Ils ont analysé les dossiers de 26 184 femmes enceintes et de leurs enfants en Europe et aux États-Unis et ont suivi les enfants jusqu'à l'âge de 6 ans.

Les données se rapportaient aux livraisons en Belgique, en France, en Grèce, en Irlande, en Italie, aux Pays-Bas, en Norvège, en Pologne, au Portugal, en Espagne et au Massachusetts - aux États-Unis - de 1996 à 2011.

La consommation moyenne de poisson pendant la grossesse dépendait du lieu, allant de 0,5 fois par semaine en Belgique à 4,45 fois par semaine en Espagne.

Consommer du poisson plus de trois fois par semaine était considéré comme un apport élevé; un apport modéré était plus d'une fois par semaine mais pas plus de trois fois; la faible consommation de poisson était une fois par semaine ou moins.

Taux d'IMC et d'obésité plus élevés si les mères mangeaient souvent du poisson

De la naissance à 2 ans, 8 215, soit 31% des enfants ont grandi rapidement. À 4 ans, 4 987, soit 19,4%, étaient en surpoids ou obèses et 3 476, soit 15,2%, avaient un excès de poids ou étaient obèses à 6 ans.

Ceux dont les mères mangeaient du poisson plus de trois fois par semaine pendant la grossesse avaient un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé à 2 ans, 4 ans et 6 ans, comparativement aux enfants dont les mères mangeaient moins de poisson.

Une consommation élevée de poisson était également liée à une croissance plus rapide de la naissance à 2 ans et à des taux plus élevés de surpoids ou d’obésité chez les enfants âgés de 4 et 6 ans, par rapport à la faible consommation de poisson par la mère. En outre, les filles étaient plus touchées que les garçons.

Les auteurs avertissent cependant que le lien n'est pas concluant.

Premièrement, les données disponibles ne font pas de distinction entre les types de poisson, les méthodes de cuisson et l’origine du poisson, que ce soit par les rivières ou par la mer. On manquait également d'informations sur les niveaux de polluants organiques persistants dans les différents sites.

Néanmoins, ils disent:

"La contamination par des polluants environnementaux chez les poissons pourrait fournir une explication de l'association observée entre un apport élevé en poisson pendant la grossesse et une augmentation de l'adiposité chez l'enfant."

Les chercheurs concluent que leurs résultats sont conformes à la limite de consommation de poisson pour la grossesse proposée par la FDA américaine et l'EPA.

Nouvelles médicales aujourd'hui a rapporté le mois dernier que la consommation de poisson pendant la grossesse peut contribuer au développement sain du cerveau chez le f?tus en fournissant des huiles oméga-3.

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