Pour les antioxydants sains pour le c?ur, les noix sont le premier

Une nouvelle étude scientifique place les noix dans la catégorie N ° 1 parmi une famille d'aliments prétendant être parmi les aliments emballés les plus parfaits de Dame Nature: les arbres et les arachides. Dans un rapport présenté à la 241ème réunion nationale et exposition de l'American Chemical Society, les scientifiques ont présenté une analyse montrant que les noix contiennent une combinaison d'antioxydants plus sains et d'antioxydants de qualité supérieure à ceux de toute autre noix.
"Les noix se classent au-dessus des arachides, des amandes, des noix de pécan, des pistaches et d’autres noix", a déclaré Joe Vinson, Ph.D., qui a effectué l’analyse. "Une poignée de noix contient presque deux fois plus d'antioxydants qu'une quantité équivalente de n'importe quelle autre noix consommée couramment. Malheureusement, les gens n'en mangent pas beaucoup. Cette étude suggère que les consommateurs devraient manger plus de noix dans le cadre d'une alimentation saine . "
Vinson a noté que les noix en général présentent une combinaison inhabituelle d’avantages nutritionnels - en plus de ces antioxydants - dans un emballage pratique et peu coûteux. Les noix, par exemple, contiennent beaucoup de protéines de haute qualité qui peuvent remplacer la viande; vitamines et mineraux; fibre alimentaire; et sont sans produits laitiers et sans gluten. Des années de recherche menées par des scientifiques du monde entier associent la consommation régulière de petites quantités de noix ou de beurre de cacahuète à un risque moindre de maladie cardiaque, de certains types de cancer, de calculs biliaires, de diabète de type 2 et d’autres problèmes de santé.
En dépit de toutes les recherches précédentes, les scientifiques n’avaient pas encore comparé la quantité et la qualité des antioxydants présents dans les différentes noix. Il a comblé cette lacune en analysant les antioxydants dans neuf types de noix: noix, amandes, arachides, pistaches, noisettes, noix du Brésil, noix de cajou, macadamias et noix de pécan. Les noix avaient les plus hauts niveaux d'antioxydants.
Vinson a également constaté que la qualité ou la puissance des antioxydants présents dans les noix était la plus élevée parmi les noix. Les antioxydants présents dans les noix étaient 2 à 15 fois plus puissants que la vitamine E, réputée pour ses puissants effets antioxydants qui protègent l'organisme contre les produits chimiques naturels nuisibles impliqués dans les maladies.
"Le choix des noix comme source d'antioxydants présente un autre avantage", a déclaré M. Vinson, de l'Université de Scranton en Pennsylvanie. "La chaleur des noix de torréfaction réduit généralement la qualité des antioxydants. En général, les gens mangent des noix crues ou non grillées et obtiennent la pleine efficacité de ces antioxydants."
Si les noix sont si saines et nutritives, pourquoi les gens ne mangent-ils pas plus? La recherche de Vinson montre, par exemple, que les noix représentent à peine 8% des antioxydants quotidiens dans le régime alimentaire d'une personne moyenne. Beaucoup de gens, at-il dit, ne sont peut-être pas conscients que les noix sont un aliment si sain. D'autres peuvent être préoccupés par le fait de prendre du poids avec un aliment riche en gras et en calories. Mais il souligne que les noix contiennent des gras polyinsaturés et monosaturés sains plutôt que des graisses saturées obstruant les artères. En ce qui concerne les calories, manger des noix ne semble pas entraîner de prise de poids et même rendre les gens plus rassasiés et moins susceptibles de trop manger. Dans une étude américaine de 2009, la consommation de noix était associée à un risque significativement moindre de prise de poids et d'obésité. Cependant, les consommateurs devraient garder la taille de la portion petite. Vinson a déclaré qu'il ne faut qu'environ 7 noix par jour, par exemple, pour obtenir les avantages potentiels pour la santé découverts lors d'études antérieures.
Source: American Chemical Society

Hospitalisations et coûts des soins de santé pour la fibrillation auriculaire «à la hausse»

Environ 2,7 millions d'Américains souffrent de fibrillation auriculaire - une forme d'arythmie pouvant entraîner d'autres complications cardiaques, comme un accident vasculaire cérébral. De nouvelles recherches ont révélé que les hospitalisations liées à la maladie sont en hausse, tout comme les coûts de traitement. Selon l'American Heart Association (AHA), la fibrillation auriculaire (FA) est l'anomalie cardiaque grave la plus fréquente chez les personnes de plus de 65 ans.

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Inattention liée à l'échec scolaire, plutôt qu'à l'hyperactivité

Selon une nouvelle étude de l’Université de Montréal, l’absence de fin d’études secondaires est souvent associée à l’inattention plutôt qu’à l’hyperactivité. Pendant près de 20 ans, l'auteur principal de l'étude, le Dr Jean-Baptiste Pingault, affilié à l'hôpital universitaire Sainte-Justine, a évalué les données de parents et d'enseignants de 2000 enfants et conclu que les enfants ayant des problèmes d'attention leur développement.

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