Thé vert: bienfaits pour la santé, effets secondaires et recherche

Table des matières

1. Avantages pour le thé vert
2. Décomposition nutritionnelle du thé vert
3. Types de thé vert
4. Effets secondaires et risques du thé vert

Le thé vert, originaire de Chine et d’Inde, est consommé et salué pour ses bienfaits sur la santé depuis des siècles dans le monde entier, mais n’a que récemment gagné en popularité aux États-Unis.

Le thé est la boisson la plus consommée au monde derrière l’eau. Cependant, 78% du thé consommé dans le monde est noir et seulement 20% environ est vert.

Tous les types de thé, à l'exception des tisanes, sont préparés à partir des feuilles séchées du buisson de Camellia sinensis. Le niveau d'oxydation des feuilles détermine le type de thé.

Le thé vert est fabriqué à partir de feuilles non oxydées et est l'un des types de thé les moins traités. Il contient donc le plus d'antioxydants et de polyphénols bénéfiques.

Faits en bref sur le thé vert

Voici quelques points clés sur le thé vert. Plus de détails et d’informations complémentaires figurent dans l’article principal.

• le thé vert a été utilisé dans la médecine traditionnelle indienne et chinoise
• il existe de nombreux types de thé vert disponibles
• le thé vert peut aider à prévenir toute une gamme de maladies, y compris le cancer
• des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver que bon nombre d'allégations relatives à la santé entourent le thé vert

Avantages pour le thé vert

Le thé vert devient de plus en plus populaire aux États-Unis.

Vous trouverez ci-dessous les avantages pour la santé associés au thé vert. Le thé vert était utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise et indienne pour contrôler les saignements et guérir les plaies, faciliter la digestion, améliorer la santé cardiaque et mentale et réguler la température corporelle.

Des études récentes ont montré que le thé vert peut potentiellement avoir des effets positifs sur la perte de poids, les troubles du foie, le diabète de type 2 et la maladie d'Alzheimer.

Il est important de noter que des preuves supplémentaires sont nécessaires avant que ces liens bénéfiques possibles pour la santé ne se révèlent définitifs:

1) Thé vert et prévention du cancer

Selon l'Institut national du cancer, il a été démontré que les polyphénols présents dans le thé diminuent la croissance tumorale lors d'études en laboratoire et chez l'animal et peuvent protéger contre les dommages causés par les rayons ultraviolets UVB.

Dans les pays où la consommation de thé vert est élevée, les taux de cancer ont tendance à être plus bas, mais il est impossible de savoir avec certitude si c'est le thé vert qui prévient le cancer dans ces populations ou d'autres facteurs liés au mode de vie.

Certaines études ont également montré les effets positifs du thé vert sur les types de cancer suivants:

• Sein
• vessie
• ovarien
• colorectal (intestin)
• oesophagien (gorge)
• poumon
• prostate
• peau
• estomac

Les chercheurs croient que le niveau élevé de polyphénols dans le thé aide à tuer les cellules cancéreuses et les empêche de croître. Cependant, les mécanismes exacts par lesquels le thé interagit avec les cellules cancéreuses sont inconnus.

Cependant, d'autres études n'ont pas montré que le thé pouvait réduire le risque de cancer. La quantité de thé nécessaire pour prévenir le cancer varie également beaucoup selon les études - de 2 à 10 tasses par jour.

En 2005, la Food and Drug Administration (FDA) a déclaré: "Il n'existe aucune preuve crédible pour soutenir les allégations de santé qualifiées pour la consommation de thé vert et un risque réduit de cancers gastriques, pulmonaires, côlon / rectaux, . "

2) Avantages cardiaques du thé vert

Une étude de 2006 publiée dans le Journal de l'Association médicale américaine ont conclu que la consommation de thé vert est associée à une réduction de la mortalité due à toutes les causes, y compris les maladies cardiovasculaires.

L'étude a suivi plus de 40 000 participants japonais âgés de 40 à 79 ans pendant 11 ans, à partir de 1994.

Les participants qui ont bu au moins 5 tasses de thé vert par jour avaient un risque significativement plus faible de mourir (en particulier des maladies cardiovasculaires) que ceux qui buvaient moins d'une tasse de thé par jour.

Le thé vert contient des catéchines, composés polyphénoliques censés avoir de nombreux effets protecteurs, en particulier sur le système cardiovasculaire.

3) Le thé vert et le cholestérol inférieur

Une analyse des études publiées en 2011 a révélé que la consommation de thé vert, sous forme de boisson ou sous forme de capsule, était associée à des réductions significatives mais modestes du total et du LDL ou «mauvais» cholestérol.

4) Risque d'accident vasculaire cérébral et thé vert

Selon une étude publiée dans la revue, la consommation régulière de café ou de thé vert est associée à un risque réduit d'AVC. Stroke: Journal de l'American Heart Association.

L'auteur principal de l'étude, le Dr Yoshihiro Kokubo, a déclaré: «Il s'agit de la première étude à grande échelle à examiner les effets combinés du thé vert et du café sur les risques d'accident vasculaire cérébral. changement de mode de vie pour aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral en ajoutant du thé vert quotidien à votre alimentation. "

5) Thé vert pour le diabète de type 2

Les études concernant la relation entre le thé vert et le diabète ont été incohérentes. Certains ont montré un risque plus faible de développer un diabète de type 2 chez les buveurs de thé vert que chez ceux qui n'en consommaient pas, alors que d'autres études n'ont trouvé aucune association entre la consommation de thé et le diabète.

6) Thé vert et perte de poids

Le thé vert peut favoriser une petite perte de poids non significative chez les adultes en surpoids et obèses; Cependant, comme la perte de poids dans les études était si minime, il est peu probable que le thé vert soit cliniquement important pour la perte de poids.

7) Thé vert et maladies cutanées inflammatoires

Une étude de 2007 a conclu que le thé vert pourrait être prometteur en tant que nouveau traitement pour des troubles cutanés tels que le psoriasis et les pellicules. Les chercheurs ont étudié un modèle animal pour les maladies inflammatoires de la peau, souvent caractérisées par des plaques de peau sèche, rougeâtre et squameuse causées par l'inflammation et la surproduction de cellules cutanées.Les personnes traitées au thé vert ont montré une croissance plus lente des cellules de la peau et la présence d'un gène qui régule les cycles de vie des cellules.

8) Mémoire de travail et effets du thé vert

Recherche publiée dans la revue Psychopharmacologie suggère que le thé vert peut améliorer les fonctions cognitives de notre cerveau, en particulier la mémoire de travail.

L'équipe de recherche a déclaré que leurs résultats suggèrent que le thé vert pourrait être prometteur dans le traitement des troubles cognitifs associés aux troubles neuropsychiatriques, tels que la démence.

9) Thé vert et Alzheimer

Dans une étude publiée en 2011, les chercheurs ont testé l'effet d'un composant du thé vert, le CAGTE (ou extrait de thé vert disponible sur le côlon) après sa digestion, pour voir comment il affectait une protéine clé dans la maladie d'Alzheimer.

La Société Alzheimer a déclaré que "cette étude s'ajoute à des recherches antérieures qui suggèrent que le thé vert pourrait aider à réduire le risque de maladie d'Alzheimer. Cependant, les chercheurs ont utilisé une dose beaucoup plus élevée de ce produit que dans le corps humain." Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir si le thé vert protège à une dose beaucoup plus faible et pour comprendre le mécanisme impliqué. "

D'autres études ont montré que le thé vert pourrait être utile dans la prévention des caries dentaires, du stress, de la fatigue chronique, du traitement des affections cutanées et de l'amélioration de l'arthrite en réduisant l'inflammation.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour affermir ces théories.

Décomposition nutritionnelle du thé vert

Le thé vert infusé non sucré est une boisson sans calorie. La caféine contenue dans une tasse de thé peut varier en fonction de la durée de la perfusion et de la quantité de thé infusée. En général, le thé vert contient une quantité relativement faible de caféine (environ 20 à 45 milligrammes par tasse de 8 onces), par rapport au thé noir, qui contient environ 50 milligrammes et du café avec 95 milligrammes par tasse.

Le thé vert est considéré comme l'une des boissons les plus saines au monde et contient l'une des plus grandes quantités d'antioxydants de tout thé. On pense que les produits chimiques naturels appelés polyphénols dans le thé ont des effets anti-inflammatoires et anti-cancérigènes. Le thé vert contient environ 20 à 45% de polyphénols en poids, dont 60 à 80% sont des catéchines telles que l'EGCG. Les catéchines sont des antioxydants qui aident à prévenir les dommages cellulaires.

Types de thé vert

Le thé vert est disponible en bouteille et sucré avec du sucre ou un édulcorant artificiel, dans des sachets de thé individuels, en feuilles et en poudre instantanée.

Le thé vert est disponible dans de nombreux types, y compris:

• embouteillé et sucré avec du sucre ou un édulcorant artificiel
• dans des sachets de thé simples
• comme feuilles mobiles
• en poudre instantanée
• suppléments de thé vert vendus sous forme de capsules ou d'extraits liquides

Selon une étude de 2010 présentée à l'American Chemical Society, les thés en bouteille ne sont pas équivalents aux thés brassés, car certains thés en bouteille de 16 onces peuvent contenir moins de polyphénols qu'une tasse de thé infusé.

Effets secondaires et risques du thé vert

Il y a peu ou pas d'effets secondaires connus ou de contre-indications à la consommation de thé vert pour les adultes. Cependant, les risques ou complications suivants doivent être clairement définis:

• Sensibilité à la caféine - Les personnes sensibles à la caféine peuvent souffrir d’insomnie, d’anxiété, d’irritabilité, de nausée ou de maux d’estomac.
• Anticoagulants - ceux qui prennent des anticoagulants tels que le Coumadin / warfarine devraient boire le thé vert avec précaution en raison de sa teneur en vitamine K. Il est également recommandé d'éviter le thé vert et l'aspirine, car ils réduisent l'efficacité de la coagulation des plaquettes.
• Autres stimulants - Si pris avec des médicaments stimulants, le thé vert pourrait augmenter la pression artérielle et la fréquence cardiaque.

Les suppléments de thé vert contiennent des niveaux élevés de substances actives qui peuvent déclencher des effets secondaires et interagir avec d'autres plantes, suppléments ou médicaments.

Les suppléments de thé vert ne sont pas réglementés par la FDA et peuvent également contenir d'autres substances dangereuses pour la santé ou présentant des avantages non prouvés pour la santé. Toujours vérifier auprès d'un médecin avant de commencer un régime d'herbe ou de supplément.

En particulier, les femmes enceintes ou qui allaitent, celles souffrant de problèmes cardiaques, d'hypertension artérielle, de problèmes rénaux ou hépatiques, d'ulcères d'estomac ou de troubles anxieux ne doivent pas prendre de suppléments ou d'extraits de thé vert.

Lectures complémentaires sur le thé vert

Différents produits de thé vert sont disponibles en ligne. C'est une bonne idée de comparer différentes marques et différents types de thé vert pour choisir celui qui vous convient le mieux.

Avez-vous apprécié les avantages potentiels du thé vert pour la santé? Jetez un coup d'?il à notre collection d'articles sur d'autres fruits et légumes. Sinon, lisez notre article sur les 10 meilleurs aliments sains pour votre alimentation quotidienne.

Nous avons sélectionné les éléments liés en fonction de la qualité des produits et avons dressé la liste des avantages et des inconvénients de chacun pour vous aider à déterminer lequel fonctionnera le mieux pour vous. Nous collaborons avec certaines des sociétés qui vendent ces produits, ce qui signifie que Healthline UK et nos partenaires peuvent recevoir une partie des revenus si vous effectuez un achat en utilisant un ou des liens ci-dessus.