Une consommation élevée de chocolat peut réduire le risque de maladie cardiaque d'un tiers

Consommer beaucoup de chocolat semble réduire d’un tiers le risque de développer une maladie cardiaque, ont rapporté des chercheurs de l’Université de Cambridge en Angleterre. BMJ (British Medical Journal) et le congrès de la Société européenne de cardiologie à Paris, en France.
Le Dr Oscar Franco et son équipe expliquent que leur étude confirme les résultats révélés dans des recherches antérieures selon lesquels la consommation de chocolat est associée à une meilleure santé cardiaque. Cependant, ils soulignent qu'ils n'ont pas été en mesure d'exclure d'autres facteurs de confusion non mesurés et suggèrent que des études supplémentaires sont nécessaires.
Selon l’OMS (Organisation mondiale de la santé), près de 23,6 millions de personnes dans le monde mourront de maladies cardiaques d’ici 2030. Plusieurs facteurs, notamment l’alimentation, l’exercice, le les auteurs ont écrit.
Le chocolat s'est avéré avoir des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui ont un impact positif sur la santé humaine, notamment la régulation de la sensibilité à l'insuline et le contrôle de la pression artérielle, ont révélé plusieurs études récentes.
Néanmoins, personne ne savait comment manger du chocolat aide la santé humaine. Ainsi, le Dr Franco et son équipe ont entrepris d’examiner un certain nombre d’études scientifiques afin de déterminer l’impact de la consommation de chocolat sur les événements cardiovasculaires, tels que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
Ils ont évalué les données de sept études incluant 114 009 personnes - certaines d'entre elles avaient des problèmes cardiaques existants, d'autres non. Une étude était transversale, six étaient des études de cohorte, aucune n’était randomisée.
Ils ont comparé les plus grands consommateurs de chocolat avec les plus faibles dans chaque étude. Afin de minimiser les biais, ils ont pris en compte les variations dans la conception et la qualité des études.
Les chercheurs ont constaté que:

• Cinq études ont montré que manger beaucoup de chocolat réduisait le risque d'événements cardiovasculaires.
• Ceux qui mangeaient le plus de chocolat risquaient 37% moins d’avoir un événement cardiovasculaire que ceux qui mangeaient le moins.
• Les consommateurs de chocolat les plus gros ont eu une incidence d'AVC de 29% inférieure à celle des consommateurs de chocolat les plus faibles.
• L'incidence de l'insuffisance cardiaque ne semblait pas être affectée par les variations de la consommation de chocolat.

Aucune des études ne portait sur le chocolat au lait ou le chocolat noir et comprenait des desserts au chocolat, des biscuits, des barres de chocolat et des boissons.

Gardant à l'esprit que la plupart des chocolats que nous achetons dans les magasins et les supermarchés sont riches en calories, les chercheurs affirment que les gens doivent faire attention lorsqu'ils interprètent ces résultats. Le chocolat disponible dans le commerce contient environ 500 calories par 100 grammes. Une consommation élevée de chocolat dans le commerce peut conduire à une prise de poids, ce qui augmente le risque de développer une maladie cardiaque et le diabète de type 2.
Il faudrait essayer de réduire la teneur actuelle en sucre et en graisse du chocolat, étant donné que cela semble avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque, ont écrit les auteurs.

Ils ont conclu dans un résumé dans le journal:

"Sur la base de données d'observation, les niveaux de consommation de chocolat semblent être associés à une réduction substantielle du risque de troubles cardiométaboliques. D'autres études expérimentales sont nécessaires pour confirmer un effet potentiellement bénéfique de la consommation de chocolat."

Écrit par Christian Nordqvis