Un régime riche en protéines peut augmenter le risque d'insuffisance cardiaque chez les femmes âgées

Un certain nombre d'études ont suggéré qu'une alimentation riche en protéines est bénéfique pour la santé, stimule le métabolisme et aide à la perte de poids. Pour les femmes plus âgées, cependant, un régime riche en protéines peut être plus nocif qu'utile; les chercheurs suggèrent que cela peut augmenter leur risque d'insuffisance cardiaque, en particulier si la majorité des protéines provient de la viande.
Les chercheurs ont établi un lien entre un régime riche en protéines et un risque accru d’insuffisance cardiaque chez les femmes âgées.

L'insuffisance cardiaque survient lorsque le c?ur n'est plus en mesure de pomper suffisamment de sang riche en oxygène dans l'organisme pour soutenir d'autres organes.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 5,7 millions d'adultes américains souffrent d'insuffisance cardiaque et, en 2009, l'insuffisance cardiaque a contribué à environ 1 décès sur 9 aux États-Unis.

Un régime riche en graisses, en cholestérol et en sodium est connu pour augmenter le risque d’insuffisance cardiaque, mais selon son co-auteur, le Dr Mohamad Firas Barbour, du Brown University Memorial Hospital de Rhode Island et ses collègues, un régime riche en protéines peut être tout aussi nocif.

Les chercheurs ont récemment présenté leurs découvertes lors des sessions scientifiques 2016 de l'American Heart Association, à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane.

Les protéines sont présentes dans des aliments tels que la viande, la volaille, les produits laitiers, les fruits de mer, les haricots, les pois et les noix. Elles sont considérées comme essentielles à la santé des os, des muscles et de la peau.

Alors que certaines études ont suggéré qu'une alimentation riche en protéines peut aider à perdre du poids en supprimant l'appétit, d'autres recherches ont cité les inconvénients d'un régime riche en protéines.

Une étude de 2014 publiée dans la revue Métabolisme cellulaire, par exemple, suggère un lien entre un régime riche en protéines et un risque accru de cancer, de diabète et de mortalité toutes causes confondues.

De telles études affirment que les protéines d'origine animale sont plus responsables des conséquences négatives sur la santé que les protéines d'origine végétale, et la nouvelle recherche ne fait pas exception.

Le risque d'insuffisance cardiaque est plus élevé chez les femmes qui consomment plus de protéines de viande

Les chercheurs sont arrivés à leurs conclusions en analysant les données de 103 878 femmes ménopausées âgées de 50 à 79 ans qui faisaient partie de l’Initiative pour la santé des femmes (WHI).

Dans le cadre de l’enquête, les participants ont dû remplir un questionnaire sur la fréquence des aliments qui évaluait leur apport quotidien d’environ 125 produits alimentaires différents entre 1993 et ??1998. Les chercheurs ont examiné l'apport quotidien total en protéines des sujets, ainsi que la quantité totale de protéines consommées quotidiennement par la viande et les légumes.

• La fatigue, l'essoufflement et la prise de poids avec gonflement de l'estomac, des pieds, des jambes ou des chevilles peuvent être des signes d'insuffisance cardiaque
• Environ 50% des personnes souffrant d'insuffisance cardiaque meurent dans les 5 ans suivant le diagnostic
• L’insuffisance cardiaque coûte aux États-Unis environ 30,7 milliards de dollars par an.

En savoir plus sur l'insuffisance cardiaque

Les chercheurs notent que les données alimentaires autodéclarées peuvent être inexactes. Ils ont donc également utilisé des données de biomarqueurs pour obtenir une indication plus fiable de l'apport protéique des participants. Cela impliquait l'évaluation de l'azote urinaire des sujets et des niveaux d'eau doublement marqués - une mesure du métabolisme.

Toutes les femmes étaient exemptes d'insuffisance cardiaque au début de l'étude et le développement de l'insuffisance cardiaque a été surveillé jusqu'en 2005.

Au total, 1 711 femmes dans l'étude ont développé une insuffisance cardiaque, rapporte l'équipe.

Comparativement aux femmes dont l'apport protéique total était faible, les personnes ayant un apport protéique total plus élevé présentaient un risque d'insuffisance cardiaque beaucoup plus élevé. Le risque était plus grand chez les femmes qui consommaient la plupart de leurs protéines à partir de viande.

Les résultats sont restés après la prise en compte de l'âge, de la race / origine ethnique, du niveau de scolarité, de l'hypertension artérielle, des maladies coronariennes, de l'anémie et de la fibrillation artérielle.

Les chercheurs ont mis en évidence une association entre un apport élevé en protéines végétales et un risque plus faible d'insuffisance cardiaque, mais lorsque l'équipe a tenu compte de l'indice de masse corporelle (IMC), ce résultat n'était pas statistiquement significatif.

L'équipe prévient que les résultats doivent être interprétés avec prudence et que des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais ils suggèrent qu'un régime riche en protéines peut être associé à une insuffisance cardiaque.

"Un apport protéique total plus élevé étalonné semble être associé à une augmentation substantielle du risque d'insuffisance cardiaque alors que l'apport en protéines végétales semble être protecteur, bien que des études supplémentaires soient nécessaires pour explorer davantage cette association potentielle."

Dr. Mohamad Firas Barbour

"L'insuffisance cardiaque est très répandue, en particulier chez les femmes ménopausées; par conséquent, une meilleure compréhension des facteurs liés à la nutrition associés à l'insuffisance cardiaque est nécessaire", ajoute le Dr Barbour.

Lisez à propos d'une étude associant certains anti-inflammatoires non stéroïdiens à un risque accru d'insuffisance cardiaque.

Des noix ou de l'huile supplémentaires avec un régime méditerranéen pourraient protéger la mémoire

Des chercheurs en Espagne ont suggéré que le fait de suivre un régime méditerranéen complété par des portions supplémentaires d'huile d'olive extra vierge riche en antioxydants ou de noix mélangées pourrait protéger le fonctionnement cognitif chez les personnes âgées. Le régime méditerranéen se base généralement sur les fruits, les légumes, les céréales complètes, les légumineuses, les noix et l'huile d'olive.

(Health)

Les hommes, prenez note: mangez plus de fruits pour réduire le risque de dysfonction érectile

Le dysfonctionnement érectile peut être l’une des conditions les plus pénibles pour un homme. Mais une nouvelle étude suggère que manger plus d'aliments riches en flavonoïdes - tels que les bleuets, les fraises, les mûres et les agrumes - pourrait réduire le risque de dysfonction érectile chez les hommes d'âge moyen de plus d'un cinquième.

(Health)