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Identifiant les bonnes graisses, les scientifiques découvrent comment

La graisse est le type brun, tandis que la graisse que personne n'aime est le type blanc. La graisse brune nous garde au chaud en brûlant de l'énergie, la graisse blanche d'autre part, emmagasine de l'énergie et élargit la taille et les cuisses et élargit nos fesses.

Un groupe de scientifiques du Centre des sciences de la santé de l'Université du Texas mène des recherches sur les graisses brunes dans le but de lutter contre l'obésité.

Au niveau moléculaire, distinguer les graisses brunes des graisses blanches est difficile pour les chercheurs, ce qui les empêche de réaliser des progrès scientifiques significatifs dans la compréhension des mécanismes de l'obésité.

Mikhail Kolonin, Ph.D., chercheur principal, et ses collègues ont cherché à savoir s’ils pouvaient trouver rapidement un moyen de révéler rapidement la présence de graisse brune dans le corps humain. En fin de compte, pour que les médecins puissent aider à concevoir des traitements plus efficaces contre l'obésité.

Selon un rapport publié dans la revue Communications Nature, ils ont développé avec succès un méthode de détection de graisse brune dans un modèle animal.

Dr. Kolonin a expliqué:

"Le tissu adipeux brun (graisse), responsable de la génération de chaleur, revêt une grande importance dans le contexte des maladies métaboliques. La graisse brune est plus fréquente chez les enfants mais a été récemment découverte chez l'homme adulte. Nous rapportons une sonde peptidique qui se concentre sur la graisse brune et peut être utilisée pour la localisation de ce tissu chez la souris par imagerie du corps entier. "

Les auteurs de l’étude estiment que si cette méthode de détection des graisses brunes fonctionnait dans les études humaines, elle aiderait les médecins à calculer leurs patients. taux de graisse brune à blanche et concevoir des traitements ciblés basés sur des cas individuels.


La graisse brune (tissu adipeux brun) est particulièrement abondante chez les nouveau-nés.

Kolonin a déclaré: "Ceci est la première approche d'imagerie ciblée pour la détection de la graisse brune."

Kolonin et Eva Sevick-Muraca, Ph.D., chercheuse en imagerie médicale, ont développé ensemble une sonde d'imagerie par fluorescence proche infrarouge qui se lie à la graisse brune dans le sang. Il émet de petites quantités de lumière qui pénètrent à travers la peau et peuvent être captées par des caméras ultra-sensibles.

La sonde est un peptide, une série d'acides aminés liés entre eux par de longues chaînes moléculaires. Après avoir essayé plusieurs peptides différents, l'équipe en a trouvé un qui pourrait localiser sélectivement la graisse brune lorsqu'elle est administrée dans la circulation sanguine.

Les chercheurs ont ensuite ajouté un colorant au peptide afin qu'il puisse être détecté lors des analyses du corps entier.

Dans un résumé en Nature Communicaitons, les auteurs ont conclu "Enfin, nous démontrons que cette sonde peut être utilisée pour identifier le tissu adipeux brun dépôts chez la souris par imagerie de fluorescence proche infrarouge du corps entier. "

Qu'est-ce que la graisse brune?

La graisse brune, également connue sous le nom de tissu adipeux brun (BAT), est l'un des deux types de mammifères gras (y compris les humains). L'autre type est la graisse blanche (jaune).


La graisse brune est concentrée dans la partie supérieure de la poitrine et du cou.

La graisse blanche s'accumule autour des cuisses et de la taille, tandis que la graisse brune se concentre dans la partie supérieure de la poitrine et à l'avant et à l'arrière du cou.

Les personnes obèses et les patients atteints de diabète de type 2 ont un pourcentage plus faible de graisse brune que les autres personnes.

Les nouveau-nés et les mammifères en période d'hibernation présentent des taux élevés de graisse brune. Environ 5% du poids d'un nouveau-né humain est constitué de graisse brune. À mesure que le bébé grandit, le pourcentage diminue.

La graisse brune a une fonction principale - pour générer de la chaleur corporelle, pour nous garder au chaud. Cependant, les scientifiques soulignent que notre connaissance de ce que fait la graisse brune est limitée - la graisse brune a probablement plusieurs fonctions que nous ne connaissons pas encore.

Les adipocytes blancs (adipocytes) ont une seule gouttelette lipidique (graisse), alors que les adipocytes bruns ont de nombreuses gouttelettes lipidiques. Les adipocytes bruns contiennent de nombreuses mitochondries contenant du fer. La teneur élevée en fer de la graisse brune lui donne sa couleur rouge foncé ou beige.

La graisse brune consomme plus d'oxygène que la graisse blanche et a donc plus de capillaires.

Devrions-nous essayer d'augmenter les niveaux de graisse brune? - selon les chercheurs, personne ne sait si l'augmentation des taux de graisse brune chez l'homme est possible, voire recommandée.

Des chercheurs de l'Université de Sherbrooke au Canada ont constaté que les cellules graisseuses brunes étaient «activées» lorsque les gens étaient exposés au froid. Ils ont également constaté que les personnes dont les cellules graisseuses brunes étaient actives brûlaient des calories à un taux beaucoup plus élevé.

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