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Une mauvaise alimentation pendant l'adolescence, l'âge adulte précoce peut augmenter le risque de cancer du sein
Une nouvelle étude révèle que le risque de développer un cancer du sein avant la ménopause peut être plus élevé chez les femmes qui ont une mauvaise alimentation à l'adolescence et au début de l'âge adulte.
Les chercheurs ont associé une alimentation malsaine à l'adolescence ou au début de l'âge adulte à un risque accru de développer un cancer du sein avant la ménopause.
Des études antérieures ont associé un régime alimentaire malsain - en particulier un régime pauvre en légumes, riche en sucre raffiné et en glucides, et riche en viandes rouges et transformées - à une inflammation chronique, qui peut augmenter le risque de certains cancers.
Selon la nouvelle étude, c'est cette inflammation induite par l'alimentation qui peut augmenter le risque de cancer du sein chez la femme avant la ménopause.
Co-auteur de l'étude Karin B. Michels, Ph.D. - Professeur et président du Département d'épidémiologie de la Fielding School of Public Health à l'Université de Californie à Los Angeles - et ses collègues ont récemment publié leurs résultats dans la revue Épidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention.
Après le cancer de la peau, le cancer du sein est le cancer le plus fréquent chez les femmes aux États-Unis. Cette année, environ 252 710 nouveaux cas de cancer du sein invasif seront diagnostiqués et plus de 40 000 femmes mourront de cette maladie.
"Environ 12% des femmes aux Etats-Unis développent un cancer du sein au cours de leur vie", note Michels. "Cependant, le risque de cancer du sein de chaque femme est différent en fonction de nombreux facteurs, y compris la prédisposition génétique, la démographie et le mode de vie."
Pour cette dernière étude, Michels et ses collègues ont cherché à déterminer comment un régime pro-inflammatoire à l'adolescence ou au début de l'âge adulte pourrait influencer le risque de cancer du sein chez les femmes plus tard dans la vie.
Risque de cancer du sein jusqu'à 41% plus élevé avec un régime pro-inflammatoire
Les chercheurs ont analysé les données de 45 204 femmes qui faisaient partie de l'étude II sur la santé des infirmières.
Certaines femmes ont rempli un questionnaire sur la fréquence des repas en 1991, alors qu’elles avaient entre 27 et 44 ans, révélant les détails de leur régime alimentaire au début de l’âge adulte. Le questionnaire a été rempli à nouveau tous les 4 ans par la suite.
En 1998 - lorsqu'elles avaient entre 33 et 52 ans - certaines femmes ont rempli un questionnaire sur la fréquence alimentaire qui détaillait leur régime alimentaire pendant leurs études secondaires.
En utilisant une technique qui associe la prise alimentaire à des marqueurs d'inflammation dans le sang, les chercheurs ont attribué un score inflammatoire au régime alimentaire de chaque femme. Les femmes ont ensuite été divisées en cinq groupes en fonction de leur score inflammatoire.
Comparativement aux femmes ayant obtenu le score le plus bas en matière de régime inflammatoire à l'adolescence, le risque de développer un cancer du sein avant la ménopause était de 35% plus élevé chez celles qui avaient le score le plus élevé.
Les femmes présentant le score le plus élevé en matière de régime inflammatoire au début de l'âge adulte présentaient un risque accru de cancer du sein préménopausique de 41%, par rapport à celles présentant le score le plus faible en matière de régime inflammatoire.
L’équipe rapporte que l’alimentation pro-inflammatoire n’était pas associée à l’incidence globale du cancer du sein ou au risque de cancer du sein post-ménopausique.
Bien que l’étude ne puisse pas prouver la cause et l’effet entre un régime pro-inflammatoire à l’adolescence ou au début de l’âge adulte et le cancer du sein préménopausé, l’équipe estime que les résultats soulignent encore l’importance d’un régime sain.
"Notre étude suggère qu'un régime habituel d'adolescent / début de la vie adulte qui favorise l'inflammation chronique peut être un autre facteur qui affecte le risque individuel d'une femme.
À l'adolescence et au début de l'âge adulte, lorsque la glande mammaire se développe rapidement et est donc particulièrement sensible aux facteurs de mode de vie, il est important de consommer une alimentation riche en légumes, fruits, grains entiers, noix, graines et légumineuses. une consommation élevée de sucre, de glucides raffinés et de viandes rouges et transformées. "
Karin B. Michels, Ph.D.
L'étude comporte un certain nombre de limites. Par exemple, les participants ont déclaré leur régime d’adolescence des années plus tard, de sorte que leurs souvenirs pourraient être sujets à des erreurs. De plus, les chercheurs n'avaient pas accès aux mesures des marqueurs inflammatoires du sang chez les sujets pendant l'adolescence ou au début de l'âge adulte.
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