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Ton de peau lié à la consommation de fruits et de légumes
La plupart des gens savent que manger beaucoup de fruits et de légumes frais est bon pour la santé à long terme, mais malheureusement, beaucoup ne consomment pas la quantité quotidienne recommandée. Les scientifiques de l’Université de St Andrews au Royaume-Uni espèrent maintenant faire appel à un autre facteur de motivation: la vanité.
Ils rapportent dans une étude publiée récemment dans le American Journal of Public Health, cette Manger plus de fruits et de légumes peut changer le teint de la peau en quelques semaines.
Apparemment, tout se résume à caroténoïdes, les pigments rouge orangé trouvés dans les fruits et légumes.
Le professeur David Perrett, directeur de l’étude, et ses collègues ont constaté que seulement deux portions supplémentaires de fruits et de légumes par jour pendant six semaines suffisaient à provoquer un changement détectable du teint.
Pour l'étude, ils ont recruté 35 étudiants et ont suivi leur régime alimentaire et les changements de couleur de la peau pendant 6 semaines. Ils ont également surveillé la quantité de changement de couleur de la peau avant qu'elle ne soit remarquée par d'autres.
Les chercheurs suggèrent que manger des fruits et des légumes peut changer votre teint
Les résultats ont montré que les participants qui ont augmenté leur consommation de fruits et de légumes au cours de la période d'observation ont montré un changement de couleur de la peau vers un éclat plus sain. Les personnes dont le régime alimentaire était différent, avec moins de fruits et de légumes, ont montré une réduction du teint.
Dans un communiqué de presse publié cette semaine, l'auteur principal, Ross Whitehead, chercheur à St Andrews, a déclaré:
"Les gens qui mangent plus de fruits et de légumes ont un ton de peau" doré "qui semble sain et attrayant. Nos dernières recherches montrent que même de petites améliorations du régime alimentaire ont des effets bénéfiques sur la couleur de la peau."
Il a dit qu'ils ont été très surpris de la rapidité du changement.
Perrett a déclaré:
"Bien que la couleur de la peau varie considérablement à travers le monde, nous trouvons des effets similaires dans différentes cultures - pour les Asiatiques comme pour les Européens, une bonne alimentation est associée à un ton de peau attractif."
"Le message qu'une bonne alimentation améliore la couleur de la peau pourrait améliorer la santé à travers le monde."
Les chercheurs notent que 75% des Britanniques ne mangent pas le "5 par jour" recommandé par le gouvernement: cinq portions de fruits et / ou de légumes. Ils disent que cela est particulièrement choquant quand on considère que les recommandations britanniques sont inférieures à celles de nombreux autres pays: aux États-Unis, par exemple, le gouvernement suggère que les hommes actifs mangent jusqu'à «13 par jour». Cependant, les Américains semblent se débrouiller aussi mal que les Britanniques pour transformer l’idéal en réalité.
Selon les chercheurs, il est peut-être temps de faire appel à la vanité ou à quelque chose qui produira des avantages tangibles dans un laps de temps plus court.
Co-auteur Dr Gozde Ozakinci donne des cours de psychologie de la santé à St Andrews. Il a dit:
«L’apparence peut être un puissant facteur de motivation. Elle est utilisée dans d’autres campagnes de santé pour persuader les gens d’éviter de fumer, d’exposer au soleil et de consommer de l’alcool, ce qui peut accélérer le vieillissement. fruits et légumes sur une peau saine. "
Whitehead a dit:
"La plupart d’entre nous savent que nous devons manger beaucoup de fruits et de légumes, mais nous ne sommes pas suffisamment motivés pour suivre un régime alimentaire sain. Les stratégies gouvernementales visant à améliorer le régime alimentaire ne fournissent généralement que des informations sur une bonne alimentation. Jusqu'à présent, ces stratégies n'ont eu aucun impact réel sur les habitudes alimentaires du pays. "
"Nous espérons qu'en mettant en évidence les avantages rapidement réalisables d'une alimentation saine sur notre attractivité, nous inciterons davantage les gens à manger plus sainement. Savoir que vous allez paraître plus attrayant dans quelques semaines peut être plus convaincant que la promesse de la santé avantages plus tard dans la vie ", at-il ajouté.
Lui et ses collègues concluent:
"Cette approche représente une nouvelle direction pour le domaine et peut être propice à une diffusion rentable au niveau de la population par le biais des médias visuels."
Les chercheurs pensent que manger beaucoup plus de fruits et de légumes pourrait rendre la peau encore plus saine à long terme.
Ils procèdent actuellement à des essais en Ecosse, cherchant à savoir si les gens peuvent être amenés à changer de régime s'ils peuvent voir les changements positifs qui en résultent.
Les fonds du Conseil de la recherche économique et sociale (ESRC) et d'Unilever Research & Development USA contribuent à financer cette étude, tandis que Perrett le dirige dans le cadre d'une bourse de recherche de la British Academy Wolfson.
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