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Selon certaines études, certaines personnes «câblées» préfèrent les aliments riches en calories
Alors que certaines personnes sont en mesure de rejeter cette barre de chocolat en faveur d'une collation plus saine, d'autres ne seront probablement pas aussi composées. Mais, selon une nouvelle étude, cela pourrait être dû au fait que les cerveaux de certaines personnes sont «câblés» pour avoir soif d’aliments riches en graisses et en sucre.
La préférence de certaines personnes pour les aliments riches en calories peut être influencée par la présence de certaines variantes génétiques, selon les chercheurs.
Le chef de l'étude, le Dr Tony Goldstone, de l'Imperial College London au Royaume-Uni, et ses collègues ont identifié deux variantes génétiques qui influent sur le choix des aliments riches en calories ou en calories. pour l'obésité.
L'équipe a récemment présenté ses conclusions lors de la réunion annuelle de la Obesity Society à Los Angeles, en Californie.
Plus d'un tiers des adultes aux États-Unis - 78,6 millions de personnes - sont obèses, ce qui signifie qu'ils courent un risque accru de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et de certaines formes de cancer.
Les régimes riches en graisses et en sucres sont une cause majeure d'obésité. Lorsque nous consommons plus de calories que nous brûlons, cela peut entraîner une prise de poids. En tant que telle, une alimentation saine et équilibrée - parallèlement à l'activité physique - est considérée comme la meilleure stratégie pour perdre du poids. mais pour certaines personnes, s'en tenir à une alimentation saine est plus facile à dire qu'à faire.
Pour leur étude, le Dr Goldstone et ses collègues ont cherché à déterminer si certaines variantes génétiques pouvaient influer sur les choix alimentaires d'une personne.
L'équipe a réalisé un génotypage d'ADN sur 45 adultes blancs européens âgés de 19 à 55 ans afin d'identifier la présence de variants proches de deux gènes: le gène FTO associé à la prédisposition à l'obésité et le gène DRD2 qui joue un rôle dans la régulation de dopamine dans le cerveau - un neurotransmetteur impliqué dans les récompenses et les envies.
Les participants avaient un indice de masse corporelle (IMC) allant de 19,1 kg / m2 à 53,1 kg / m2, représentant des poids allant de sains à obèses.
Les sujets ont été invités à visualiser des images d'aliments riches en calories et en calories et à évaluer leur attrait, tandis que les chercheurs ont utilisé l'imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (IRMf) pour analyser leur activité cérébrale.
La variante du gène FTO influence le système de récompense du cerveau
Les chercheurs ont découvert que les participants qui possédaient une variante proche du gène FTO et qui considéraient les aliments riches en calories comme plus attrayants présentaient une plus grande activité dans une partie du cerveau appelée cortex orbitofrontal.
Qui plus est, les chercheurs affirment que - pour la première fois - ils ont découvert que les participants qui avaient une variante proche du gène FTO et qui préféraient les aliments riches en calories présentaient une plus grande activité dans une partie du cerveau appelée striatum cette activité dépendait de la variante du gène DRD2 qu'ils possédaient.
Sur la base de leurs découvertes, les chercheurs suggèrent que les individus qui possèdent le gène FTO pourraient être plus exposés à l'obésité au début car les signaux de dopamine déclenchent un sentiment de besoin impérieux et de récompense en présence d'aliments malsains.
"Cela signifie qu'ils peuvent ressentir plus de fringales que la personne moyenne lorsqu'on leur présente des aliments riches en calories - c'est-à-dire ceux riches en graisses et / ou en sucre - qui les amènent à manger plus de ces aliments", explique le Dr Goldstone.
Potentiel de traitements individualisés de l'obésité
L'équipe affirme que leurs résultats indiquent que les personnes atteintes des variantes du gène FTO et DRD2 pourraient bénéficier de traitements plus personnalisés contre l'obésité.
Selon eux, un traitement pourrait consister à utiliser des hormones intestinales qui ciblent les cellules dopaminergiques dans le cerveau afin de modifier l’influence de l’hormone sur les fringales d’aliments riches en calories.
Commentant les résultats de l'étude, Leah Wingham, PhD, membre de The Obesity Society et directrice exécutive de l'Institut Paso Del Norte pour une vie saine à El Paso, au Texas, déclare:
"Ces résultats nous aident à mieux comprendre la base biologique des comportements qui peuvent prédisposer certaines personnes à trop manger des aliments riches en calories, et donc à obésité.
Cela pourrait nous aider à mieux cibler les traitements contre l'obésité afin que certaines personnes reçoivent le traitement le plus efficace, car des approches individualisées de l'obésité sont nécessaires. "
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