Les noix réduisent de moitié le risque de cancer du sein chez les animaux

Les souris nourries avec un régime comprenant des noix quotidiennes avaient un risque deux fois moins élevé de développer un cancer du sein que celles qui suivaient un régime typique, ont rapporté dans la revue des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université Marshal. Nutrition et Cancer. Elaine Hardman, Ph.D. et l'équipe a entrepris de déterminer l'impact de l'inclusion d'une quantité modérée de noix dans l'alimentation quotidienne des animaux sur leur risque de cancer du sein.
Les souris ont été placées en deux groupes. L'un d'eux a reçu un régime contenant l'équivalent humain de 2 onces de noix chaque jour, tandis que ceux de l'autre groupe ont reçu un régime typique sans noix. Les souris ont été surveillées et évaluées tout au long de leur vie - par la mère de la conception au sevrage, puis en mangeant directement les noix.
L'équipe a constaté que les souris nourries de noix pendant toute leur vie avaient développé un cancer du sein deux fois moins rapidement que les autres souris. Même parmi ceux du groupe de noix qui ont développé un cancer, leurs tumeurs étaient considérablement plus petites et moins nombreuses.
Hardman a dit:

"Ces réductions sont particulièrement importantes lorsque l'on considère que les souris étaient génétiquement programmées pour développer un cancer à un taux élevé. Nous avons pu réduire le risque de cancer même en présence d'une mutation génétique préexistante."

Les auteurs ont souligné que la modification d'un régime dans une étude ne démontre pas nécessairement que les avantages ne découlent que de ce qui a été ajouté au régime ou de ce qui en a été retiré. Par exemple, dans ce cas, les souris nourries au noyer recevaient des graisses plus saines et, afin de maintenir le même apport calorique que l'autre groupe, les graisses malsaines étaient réduites pour maintenir l'équilibre des graisses alimentaires.
Cependant, Hardman a ajouté que des études antérieures ont clairement montré que divers ingrédients dans les noix réduisent les risques de développer un cancer et ralentissent sa progression.
L’équipe a constaté que le régime alimentaire qui incluait les noix avait modifié l’activité de plusieurs gènes associés au cancer du sein chez la souris et l’homme. Après avoir effectué d'autres tests, ils ont pu déterminer que l'augmentation de l'apport en acides gras oméga 3 ne permettait pas de prendre pleinement en compte l'effet protecteur du cancer. Ils ont constaté que la croissance des tumeurs ralentissait lorsqu'ils consommaient plus de vitamine E.

Les chercheurs ont déclaré que leurs résultats soulignent le rôle clé que joue le régime alimentaire sur la santé animale et humaine.
Hardman a dit:

"La nourriture est un médicament important dans notre alimentation. Ce que nous mettons dans notre corps fait une grande différence: cela détermine le fonctionnement du corps, notre réaction aux maladies et à la santé. Les choses simples fonctionnent vraiment: bien manger, sortir du canapé hors de la télé.
"Les résultats de cette étude indiquent qu'une consommation accrue de noix pourrait faire partie d'une alimentation saine et réduire les risques de cancer dans les générations futures."

Noix

Noix sont les graines comestibles de Juglans des arbres, un genre végétal de la famille Juglandaceae. Les juglans sont des arbres à feuilles caduques qui atteignent une hauteur de 30 à 130 pieds. Le noyer persan vient de la Juglans regia arbre.
Une étude réalisée en 2011 à l'Université de Scranton, en Pennsylvanie, a révélé que les noix contiennent des antioxydants sains pour le c?ur. (Lien vers l'article)
Les chercheurs de Penn State ont découvert qu'un régime riche en noix et en huile de noix aidait le corps humain à mieux gérer le stress. (Lien vers l'article)
En 2006, des chercheurs de l’Hôpital Clínico de l’Université de Barcelone, en Espagne, ont constaté que l’ajout d’une poignée de noix crues à des aliments riches en graisses saturées était plus efficace pour limiter (Lien vers l'article)
Voici quelques informations nutritionnelles sur les noix anglaises (selon le Département de l’agriculture des États-Unis) - portion de 177 g (1 tasse hachée):

• Total Fat 76g. 117% du pourcentage de la valeur quotidienne.
  Graisse Saturée 7g. 36%% du pourcentage valeur quotidienne.
  Trans Fat 0
• Cholestérol 0
• Sodium 2 mg. 0% du pourcentage de la valeur quotidienne. (négligeable)
• Glucides totaux 16g. 5% du pourcentage de la valeur quotidienne.
  Fibre Diététique 8g. 31%% du pourcentage valeur quotidienne.
  Sucres 3g
• Protéine 18g
• Vitamine A 0%. Vitamine C 3%. Calcium 11%. 19% de fer. (% de la valeur quotidienne en pourcentage)

Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime calorique de 2 000 par jour.
Ecrit par Christian Nordqvist