Le café en modération peut bénéficier légèrement au c?ur

Une nouvelle étude américaine suggère boire du café avec modération, soit quatre tasses européennes (équivalant à deux portions américaines de huit onces) par jour, peut protéger légèrement contre l'insuffisance cardiaque, en contradiction avec les directives de l'American Heart Association, qui préviennent actuellement la consommation régulière de café.
Vous pouvez lire un article sur l’étude, par des chercheurs du Centre médical Beth Israel Deaconess (BIDMC) et de la Harvard School of Public Health à Boston, dans le numéro du 26 juin de la revue. Insuffisance cardiaque de circulation.
Certaines études antérieures ont suggéré que la consommation régulière de café procure un effet bénéfique sur le c?ur, tandis que d'autres n'ont pas trouvé de lien de ce type. Ainsi, dans cette nouvelle étude, les chercheurs ont décidé d’examiner les données différemment et de faire passer le débat d’une question de «oui» ou de «non» à «combien».
L'auteur principale Elizabeth Mostofsky, une post-doctorante de l'unité épidémiologique cardiovasculaire du BIDMC, a déclaré à la presse:
"Nos résultats ont montré un bénéfice possible, mais comme avec beaucoup d'autres choses que nous consommons, cela dépend vraiment de la quantité de café que vous buvez."
Mostofsky et ses collègues ont analysé les données de cinq études, quatre en Suède et l’autre en Finlande, et ont trouvé une courbe en forme de J statistiquement significative reliant la consommation de café et le risque d’insuffisance cardiaque (le risque le plus faible étant en bas de la courbe).
Au total, les données sur la consommation de café autodéclarées provenaient de 140 220 participants qui ont subi 6 522 événements d'insuffisance cardiaque au total.

Un certain nombre d'études récentes ont examiné les effets du café sur la santé.Les chercheurs ont constaté que par rapport à l'absence de café du tout (le début de la courbe en J, à gauche), les participants qui buvaient quatre tasses européennes (ou deux portions américaines de 8 onces) par jour avaient une Risque d'insuffisance cardiaque inférieur de 11% (le bas de la courbe en forme de J).
Cette analyse dose-réponse a montré qu'à des niveaux de consommation plus élevés, cet avantage disparaissait progressivement, jusqu'à cinq coupes européennes, sans bénéfice et à plus de cinq tasses par jour, par rapport à l'absence de café. (coïncidant avec l'endroit où le côté droit de la courbe en J s'élève plus haut que la gauche).
Les résultats n'ont montré aucune preuve que le lien entre le risque d'insuffisance cardiaque et de café varie selon le sexe ou les antécédents de crise cardiaque ou de diabète.

Bien que Mostofsky et ses collègues n'aient pas cherché à savoir pourquoi la consommation modérée de café semble offrir une protection modeste contre l'insuffisance cardiaque, ils spéculent cela pourrait avoir quelque chose à voir avec la façon dont la consommation de café affecte le diabète et l'hypertension artérielle, deux des principaux facteurs de risque d'insuffisance cardiaque.
L'auteur principal Murray Mittleman, médecin à l'Institut cardiovasculaire du BIDMC, a déclaré:
"De nombreuses recherches montrent que la consommation de café diminue le risque de diabète de type 2".
"Il va de soi que si vous réduisez le risque de diabète, vous réduisez également le risque d'insuffisance cardiaque", a-t-il ajouté.

Une autre raison pourrait être que les études ont systématiquement montré que la consommation de café léger et de caféine augmente la pression artérielle.
"Mais avec cette consommation modérée, les gens ont tendance à développer une tolérance lorsque la consommation de café ne présente aucun risque et peut même protéger contre une tension artérielle élevée", a déclaré Mittleman, professeur associé de médecine à la Harvard Medical School. directeur du programme de recherche épidémiologique cardiovasculaire du BIDMC.
Les données de cette étude n'ont pas permis aux chercheurs d'examiner les différences de force du café, ni de comparer la caféine au café décaféiné.
Mostofsky a déclaré qu'il était clair que ce lien nécessitait une enquête plus approfondie:
"Mais à court terme, ces données peuvent justifier une modification des lignes directrices afin de refléter que la consommation de café, avec modération, peut offrir une certaine protection contre l'insuffisance cardiaque, "elle a exhorté.

Autres avantages possibles du café pour la santé

La recherche révélée aujourd'hui fait suite à un certain nombre d'études récentes reliant la consommation de café à des avantages pour la santé. Une étude observationnelle publiée dans Archives of Internal Medicine en septembre 2011 a suggéré que le café pourrait réduire le risque de dépression chez les femmes âgées, tandis que d'autres études ont suggéré des avantages liés au cancer de la peau et au cancer de l'endomètre et au diabète. Deux autres études ont suggéré que le café pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé liés au cerveau, en particulier la maladie d’Alzheimer et la fonction de mémoire.
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Écrit par Catharine Paddock