L'utilisation de compléments alimentaires a augmenté de 40% à 53% de la population américaine de 1994 à 2006

Plus de la moitié des Américains âgés de plus de 20 ans ont utilisé des compléments alimentaires en 2003-2006, les multivitamines étant les plus courantes. Un nouveau rapport publié par le NCHS (Centre national des statistiques sur la santé), qui fait partie des informa- Cependant, la consommation supplémentaire d'acide folique chez les femmes âgées de 20 à 29 ans n'a pratiquement pas augmenté.
Compléments alimentaires, aussi connu sous le nom compléments alimentaires ou compléments alimentaires sont des préparations visant à compléter le régime alimentaire en fournissant des nutriments essentiels, tels que des minéraux, des acides aminés, des acides gras, des vitamines et des fibres, dont le régime alimentaire peut manquer. Dans certains pays, les compléments alimentaires sont définis comme des aliments, tandis que dans d'autres, ils sont classés comme produits de santé ou médicaments.
Les compléments alimentaires peuvent contenir des nutriments en quantités équivalentes ou supérieures aux apports nutritionnels de référence recommandés par l'Institute of Medicine - ils peuvent contribuer de manière significative à l'apport nutritionnel total d'un individu.
Le CDC informe que la surveillance de l'utilisation américaine des compléments alimentaires est cruciale lors de la mesure des habitudes nutritionnelles de la nation, écrit le NCHS "C'est un élément important du Système national de surveillance de la nutrition." Toute enquête nationale sur la nutrition et les régimes alimentaires qui n'incluent pas ces données serait trompeuse et inexacte.
Dans un communiqué, ils ont écrit concernant le nouveau rapport:

"Ce rapport fournit des estimations de l'utilisation de compléments alimentaires pour des groupes de population spécifiques dans le temps.

Le rapport explique que l'utilisation alimentaire est répandue chez les Américains âgés de 20 ans et plus. Au cours de la période 1988-1994, environ 42% des adultes américains ont utilisé un ou plusieurs compléments alimentaires et, en 2003-2006, ce chiffre est passé à 53%. Pendant les deux périodes, les auteurs expliquent que l'utilisation de compléments alimentaires était plus fréquente chez les femmes que chez les hommes.

Utilisation de multivitamines / multiminéraux

En 1998-1994, 30% des adultes américains ont utilisé au moins une multivitamine / multiminéral et, en 2003-2006, cette proportion est passée à 39%. Un multivitamines / multiminéraux est un complément alimentaire contenant au moins trois vitamines - les minéraux peuvent ou non être inclus.

Calcium supplémentaire

L'utilisation de compléments alimentaires d'antiacides contenant du calcium a augmenté régulièrement pendant les deux périodes 1998-1994 et 1999-2002 chez les femmes de tous les groupes ethniques et raciaux âgés d'au moins 60 ans.

La consommation de calcium supplémentaire a augmenté globalement en 2003-2006 chez les femmes âgées d'au moins 60 ans. Cependant, la croissance chez les femmes afro-américaines non hispaniques a été définie comme suit: insignifiant. Les auteurs rapportent également que les femmes afro-américaines non hispaniques âgées d'au moins 60 ans étaient moins susceptibles d'utiliser au moins un complément alimentaire contenant du calcium que les femmes mexicaines américaines.

Compléments alimentaires à l'acide folique

Parmi les femmes âgées de 20 à 39 ans, l'utilisation de suppléments d'acide folique est restée pratiquement inchangée au cours des deux périodes, 1998-1994 et 2003-2006. Les femmes de race blanche non hispaniques sont plus susceptibles d'utiliser au moins un complément alimentaire contenant de l'acide folique comparativement aux femmes afro-américaines d'origine mexicaine ou américaine.
Le rapport a révélé que les femmes blanches non hispaniques prennent des suppléments contenant de l’acide folique à un taux deux fois plus élevé que celui des femmes noires d’Amérique du Mexique ou des non-hispaniques.

Suppléments contenant de la vitamine D

24% des hommes adultes et 30% des femmes adultes ont pris des suppléments contenant de la vitamine D en 1988-1994. Parmi les hommes et les femmes âgés de 20 à 29 ans, les taux sont restés stables en 2003-2006. Parmi les hommes et les femmes âgés de 40 à 59 ans, les taux ont augmenté entre 1988-1994 et 1999-2002 et sont restés inchangés en 2003-2006.
Parmi les hommes âgés d'au moins 60 ans, l'augmentation du supplément de vitamine D était insignifiant entre 1999-2002 et 2003-2006. Toutefois, chez les femmes du même âge, les taux sont passés de 49,7% en 1999-2002 à 56,3% en 2003 et 2006.

Résumé du rapport

Les auteurs estiment que l'utilisation de compléments alimentaires par les adultes américains "haute", passant de 28% chez les hommes et de 38% chez les femmes au début des années 1970 à 53% dans l'ensemble (les deux sexes) en 2003-2006.

De nombreuses vitamines sont ajoutées aux aliments, les taux de vitamine D étant moins élevés. Les auteurs expliquent que les estimations des habitudes nutritionnelles de la population sans inclure les compléments alimentaires sont inutiles.
"L'utilisation de compléments alimentaires chez les adultes américains a augmenté depuis la NHANES III (1988-1994)"
Jaime Gahche, M.P.H .; Regan Bailey, Ph.D., R.D .; Vicki Burt, Sc.M., R.N .; Jeffery Hughes, M.P.H .; Elizabeth Yetley, Ph.D .; Johanna Dwyer, D.Sc., R.D .; Mary Frances Picciano, Ph.D .; Margaret McDowell, Ph.D., R.D .; et Christopher Sempos, Ph.D.
Centre national de statistiques sanitaires
Ecrit par Christian Nordqvist