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Mangez une portion quotidienne de légumineuses pour éviter le «mauvais cholestérol»
Selon une nouvelle étude parue dans le journal, les pois chiches, les haricots, les lentilles ou les pois peuvent protéger contre le "mauvais cholestérol" avec une seule portion par jour. CMAJ.
Le cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) est l'un des facteurs de risque les plus importants pour les maladies cardiovasculaires. La raison de son importance? Parce que cela peut être évité par de simples modifications alimentaires.
Les légumineuses autres que les graines oléagineuses, telles que les haricots, les pois chiches, les lentilles et les pois, sont déjà recommandées dans le cadre des recommandations alimentaires visant à prévenir les principales maladies chroniques. Une vaste étude observationnelle a également établi un lien entre la consommation de ces légumineuses et des taux de cholestérol LDL plus faibles.
La nouvelle étude, réalisée par des chercheurs canadiens du St. Michael 's Hospital de Toronto, visait à améliorer les données probantes sur lesquelles reposent ces recommandations alimentaires.
Pour ce faire, les chercheurs ont procédé à une revue systématique et à une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés (ECR) évaluant les effets de la consommation d'impulsions sur la réduction du cholestérol LDL.
La revue a tiré ses données de 26 ECR, examinant 1 037 personnes au total. Dans l'ensemble, la revue a révélé que les personnes qui consommaient une portion (3/4 tasse) de légumineuses sans graines oléagineuses par jour présentaient une réduction de 5% du cholestérol LDL.
"La réduction de 5% [du cholestérol LDL] dans notre méta-analyse suggère une réduction potentielle du risque de 5 à 6% dans les événements vasculaires majeurs", écrit le co-auteur, le Dr John Sievenpiper.
L'étude a également révélé une plus grande réduction du cholestérol LDL chez l'homme que chez la femme. Les chercheurs pensent que cela pourrait être dû au fait que les hommes ont généralement un régime alimentaire plus pauvre et un taux de cholestérol plus élevé que les femmes, ce qui signifie que leur régime alimentaire est plus sain.
Malgré la réduction du cholestérol LDL, certains participants ont eu des effets secondaires mineurs, tels que ballonnements, flatulences, diarrhée ou constipation. Cependant, les chercheurs écrivent que la portion suggérée par jour "est actuellement consommée par de nombreuses cultures sans rapport d'effets indésirables qui limiteraient la consommation".
Les Nord-Américains ont beaucoup de place dans leur régime alimentaire pour augmenter leur consommation de légumineuses
Les personnes ayant consommé une portion (3/4 tasse) de légumineuses non oléagineuses par jour ont présenté une réduction de 5% du cholestérol LDL.
Les chercheurs reconnaissent cependant que la consommation de légumineuses dans de nombreux pays occidentaux, tels que le Canada et les États-Unis, est assez faible.
"Les Canadiens ont beaucoup de place dans leur régime alimentaire pour augmenter leur consommation de pouls et en retirer des avantages cardiovasculaires", déclare le Dr Sievenpiper. "Seulement 13% consomment des légumineuses chaque jour, et parmi celles qui en consomment, l'apport moyen n'est que d'environ la moitié."
En plus d'améliorer le cholestérol LDL, les chercheurs croient également que manger des légumineuses chaque jour pourrait avoir d'autres effets bénéfiques qui pourraient protéger contre les problèmes cardiométaboliques. Celles-ci pourraient inclure l'amélioration du poids corporel, de la pression artérielle et du contrôle de la glycémie.
Cependant, cette étude avait certaines limites. Les périodes d'étude des ECR dans le cadre de cette revue systématique étaient toutes inférieures à 3 mois et ne contenaient pas suffisamment de données pour éviter un risque de biais. Des preuves de meilleure qualité sont nécessaires pour confirmer les effets positifs des légumineuses sur la réduction du cholestérol LDL.
"Les futures revues systématiques et méta-analyses devraient évaluer les effets de ces interventions alimentaires sur ces résultats et sur d’autres afin d’aborder les facteurs qui contribuent au risque de maladies cardiovasculaires résiduelles", concluent les auteurs.
En 2013, Nouvelles médicales aujourd'hui ont rapporté une étude qui a montré que les taux de cholestérol LDL sont liés aux dépôts cérébraux à l'origine de la maladie d'Alzheimer.
Écrit par David McNamee
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