La graisse dans l'alimentation liée au nombre de spermatozoïdes

La quantité et le type de graisse dans l'alimentation des hommes peuvent affecter la qualité et la concentration des spermatozoïdes dans leur sperme, selon une nouvelle étude américaine dont les résultats doivent être corroborés par des essais plus approfondis. Mais les chercheurs affirment qu'entre-temps, les hommes ont déjà beaucoup à gagner en réduisant la quantité de graisses saturées dans leur alimentation: nous en savons trop en raison de leur mauvaise santé et cela peut aussi signifier une fertilité moindre.
L'étude, réalisée par Jill Attaman et ses collègues, est publiée dans le numéro en ligne du 14 mars du journal. Reproduction humaine.
Attaman était chercheur clinique et chercheur en endocrinologie de la reproduction et en infertilité au Massachusetts General Hospital, ainsi qu'en tant qu'instructeur en obstétrique, gynécologie et biologie de la reproduction à la Harvard Medical School.
Dans leur étude portant sur 99 hommes américains, Attaman et ses collègues ont constaté qu’un apport élevé en matières grasses totales était lié à une diminution du nombre total de spermatozoïdes et de leur concentration.
Ils ont également constaté que le sperme des hommes dont le régime contenait plus d'acides gras polyinsaturés oméga-3, le type de graisse souvent présent dans les huiles de poisson et de plantes, était mieux formé que celui des hommes qui consommaient moins de ces graisses plus saines.
Cependant, ils font attention à souligner qu'il ne s'agissait que d'une petite étude, la première à examiner les liens entre les graisses alimentaires spécifiques et la fertilité masculine, et les résultats doivent être considérés à la lumière de plusieurs limites. Celles-ci incluent, par exemple, que les données proviennent de questionnaires sur la fréquence des aliments et peuvent avoir manqué certains aliments consommés par les hommes, et il n'y avait qu'un seul échantillon de sperme par participant. En outre, étant de conception transversale, il ne peut que suggérer des liens, il ne peut pas y avoir de relation de cause à effet.
Attaman et ses collègues suggèrent de faire plus de recherches pour savoir avec certitude quel rôle les différents types de graisses alimentaires jouent dans la fertilité masculine.
Mais si les hommes apportent des modifications à leur régime alimentaire afin de réduire la quantité de graisses saturées qu’ils mangent et d’augmenter leur apport en oméga-3, cela peut non seulement améliorer leur état de santé général. , mais pourrait aussi améliorer leur santé génésique. "
«Au niveau mondial, l’adoption de ces modifications pourrait améliorer la santé générale, car les régimes riches en graisses saturées sont connus pour être à l’origine de nombreuses maladies cardiovasculaires, mais nos recherches suggèrent qu’elle pourrait être bénéfique pour la santé reproductive. dans le monde entier », a-t-elle ajouté.
Des études antérieures ont examiné les liens entre l'indice de masse corporelle (IMC) et la qualité du sperme, mais les résultats ne sont pas clairs. On en sait encore moins sur les effets potentiels des différents types de graisses alimentaires sur la qualité du sperme, ce qui a incité Attaman et ses collègues à commencer des recherches.
Ils ont invité des hommes à fréquenter une clinique de fertilité pour participer à l'étude. Entre la fin de 2006 et l’automne 2010, 99 hommes ont répondu aux questions sur leur régime alimentaire et ont donné des échantillons de sperme pour l’analyse des spermatozoïdes. Les chercheurs ont également été en mesure de mesurer les niveaux d'acides gras dans les spermatozoïdes et le plasma séminal chez 23 des participants.
Lorsqu'ils ont analysé les résultats, les chercheurs ont classé les hommes en trois groupes, en fonction de la quantité de graisses dans leur alimentation: le troisième était celui qui mangeait le plus de graisses et le troisième qui mangeait le moins.
Ils ont constaté que, comparé à ceux du tiers inférieur, le tiers supérieur, qui mangeait le plus de gras, présentait un nombre total de spermatozoïdes inférieur de 43% et une concentration de spermatozoïdes inférieure de 38%.
Le nombre total de spermatozoïdes est le nombre total de spermatozoïdes dans une éjaculation de sperme. La concentration de sperme est la quantité de sperme dans un millilitre de sperme.
Les résultats ont également montré que les relations entre les matières grasses dans le régime alimentaire et la qualité du sperme semblaient être largement influencées par la consommation de graisses saturées.
Comparativement au tiers dont le régime contenait le moins de graisses saturées, le nombre total de spermatozoïdes et le taux de concentration de spermatozoïdes étaient inférieurs de 35% chez les hommes du troisième apport en graisses saturées.
Attaman a dit:
"L'ampleur de l'association est assez dramatique et apporte un soutien supplémentaire aux efforts de santé visant à limiter la consommation de graisses saturées compte tenu de leur relation avec d'autres problèmes de santé tels que les maladies cardiovasculaires."
Une autre mesure prise en compte par les experts lors de l'évaluation de la fertilité masculine est la morphologie du sperme ou la forme du sperme. Les spermatozoïdes normaux ont une tête ovale et une longue queue. Des formes anormales se produisent lorsque la tête est trop grosse ou difforme ou que la queue est tordue ou qu'il y en a deux. De tels défauts peuvent affecter la capacité du sperme à pénétrer et à fertiliser l'?uf.
Dans cette étude, les chercheurs ont constaté que le tiers des hommes qui avaient le plus de gras oméga-3 dans leur alimentation avaient un sperme légèrement plus normal que le troisième qui mangeait le moins.
Dans leur discussion, Attaman et ses collègues soulignent que 71% des hommes de l'étude étaient en surpoids ou obèses, ce qui peut également affecter la qualité du sperme. Cependant, ils ont ajusté l'effet potentiel de l'IMC et ils ont également noté que l'embonpoint ou l'obésité à 71% ne sont pas très différents des 74% de la population masculine américaine.
Ils concluent:
"Compte tenu des limites de la présente étude, en particulier du fait qu'il s'agit d'une analyse transversale et que c'est le premier rapport sur une relation entre la qualité des graisses alimentaires et du sperme, il est essentiel que ces résultats soient reproduits dans les travaux futurs. "
"De plus, des études avec des échantillons plus importants sont maintenant nécessaires pour confirmer ces résultats", insistent-ils.
Écrit par Catharine Paddock PhD

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