Nectarines, prunes et pêches peuvent combattre l'obésité et le diabète

Les fruits à noyau, également connus sous le nom de drupes, tels que les nectarines, les prunes et les pêches, peuvent contenir des composés utiles pour lutter contre le syndrome métabolique, pouvant mener au diabète, à une crise cardiaque et à un accident vasculaire cérébral., affirment les chercheurs du Texas AgriLife Research, membre du Texas A & M University System.
Luis Cisneros-Zevallos, spécialiste des produits alimentaires, et son équipe ont montré que les composés présents dans les fruits à noyau pouvaient être utiles dans la lutte contre le syndrome métabolique, dans lequel l’inflammation et l’obésité entraînent éventuellement de graves maladies et problèmes de santé.
Les scientifiques présenteront leurs découvertes à l'American Chemical Society à Philadelphie en août 2012.
Cisneros-Zevallos a déclaré:
"Ces dernières années, l'obésité est devenue une préoccupation majeure dans la société en raison des problèmes de santé qui y sont associés. Aux États-Unis, les statistiques montrent qu'environ 30% de la population est en surpoids ou obèse. "
Tout le monde sait maintenant que l'alimentation, la génétique, le manque de sommeil et l'inactivité physique jouent un rôle majeur dans l'épidémie d'obésité. La principale préoccupation est l’association de l’obésité avec syndrome métabolique. Le syndrome métabolique est un ensemble de conditions, y compris une glycémie élevée, une hypertension artérielle, un excès de graisse au niveau de la taille et un taux de cholestérol trop élevé. Ensemble, ils augmentent considérablement le risque de développer un diabète ou un accident vasculaire cérébral. une crise cardiaque.
Cisneros-Zevallos a déclaré:

"Nos études ont montré que les fruits à noyau - les pêches, les prunes et les nectarines - ont des composés bioactifs susceptibles de combattre le syndrome.
Nos travaux indiquent que les composés phénoliques présents dans ces fruits ont des propriétés anti-obésité, anti-inflammatoires et antidiabétiques dans différentes lignées cellulaires et peuvent également réduire l'oxydation du mauvais cholestérol LDL associé aux maladies cardiovasculaires. "

Les fruits à noyau (drupes) contiennent un mélange de composés bioactifs qui agissent ensemble et attaquent différents composants du syndrome métabolique.

Cisneros-Zevallos a expliqué:

"Nos travaux montrent que les quatre principaux groupes phénoliques - anthocyanes, acides clorogéniques, dérivés de la quercétine et catéchines - agissent sur différentes cellules - cellules graisseuses, macrophages et cellules endothéliales vasculaires. Ils modulent différentes expressions de gènes et de protéines en fonction du type de composé.
Cependant, tous travaillent simultanément sur différents fronts contre les composantes de la maladie, notamment l'obésité, l'inflammation, le diabète et les maladies cardiovasculaires. "

Les chercheurs disent que c'est la première fois que l'on a démontré que les composés bioactifs d'un fruit pouvaient attaquer une maladie de plusieurs fronts.
Zevallos a déclaré: "Chacun de ces fruits à noyau contient des groupes phénoliques similaires, mais dans des proportions différentes, de sorte qu'ils constituent tous une bonne source de composés favorisant la santé et peuvent se compléter".
Les scientifiques envisagent maintenant de déterminer le rôle de chaque type de composé au niveau moléculaire. Ils souhaitent également confirmer leurs études animales.
Ecrit par Christian Nordqvist