Le régime paléo: pourrait-il réduire le risque de maladie cardiovasculaire?

Le régime paléo, souvent surnommé «le régime des hommes des cavernes», a suscité de nombreuses critiques. Mais les premiers résultats d'une nouvelle étude démontrent ses avantages potentiels pour la santé, suggérant que le passage au régime paléo pendant seulement huit semaines pourrait améliorer la santé cardiaque.
Les chercheurs suggèrent que le régime paléo pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque.

Chad Dolan, du Laboratoire de psychologie intégrative de l'Université de Houston, et ses collègues ont constaté que les adultes en bonne santé qui passaient d'un régime occidental à un régime paléo ont connu une augmentation des taux d'interleukine-10 (IL-10), risque de crise cardiaque et de maladie cardiovasculaire.

Les chercheurs ont récemment publié leurs résultats préliminaires à la conférence sur l'inflammation, l'immunité et les maladies cardiovasculaires de l'American Physiological Society, à Westminster, au Colorado.

Le régime paléo est basé sur des aliments supposés avoir été consommés par nos ancêtres chasseurs-cueilleurs, y compris des fruits, des légumes, des noix et des graines, du poisson, des viandes maigres et des huiles végétales telles que l'huile d'olive. Les aliments transformés, les produits laitiers, les pommes de terre, le sel, le sucre raffiné, les céréales et les légumineuses doivent être évités, tout comme le café et l'alcool.

Les défenseurs du régime paléo affirment que c'est la façon la plus saine de manger; Loren Cordain, Ph.D., fondateur du mouvement Diète Paléo, affirme sur son site Web que le régime "aidera à optimiser votre santé, à minimiser votre risque de maladie chronique et à perdre du poids".

Le raisonnement sous-jacent est que le corps est mieux adapté au régime alimentaire des premiers humains et que c'est un régime moderne et que le corps est incapable de s'y adapter, ce qui alimente les maladies chroniques.

Cependant, cette théorie a suscité de nombreuses critiques, certains chercheurs faisant valoir que, puisque nos ancêtres anciens n’avaient vécu qu’à un âge moyen de 30 à 35 ans, il se peut que suivre le régime ne soit pas bon pour la santé.

Plus tôt cette année, une étude a même suggéré que le régime pourrait être "dangereux", conduisant à une prise de poids rapide et augmentant le risque de diabète.

Dolan et ses collègues ont toutefois constaté que le régime paléo présente des avantages en matière de santé cardiaque.

Le régime paléo conduit à une augmentation de 35% des taux d'IL-10

Pour leur étude, les chercheurs ont recruté huit adultes en bonne santé qui consommaient normalement un régime alimentaire occidental - généralement riches en graisses saturées et en aliments transformés, et pauvres en fruits, en légumes et en poisson.

Après un conseil initial sur la manière d'adhérer au régime paléo, les sujets ont été invités à y passer 8 semaines. On leur a donné un menu de régime paléo et un guide de recettes pour les aider dans leurs choix alimentaires, et on leur a dit qu’ils pouvaient manger autant de ces aliments qu’ils le souhaitaient au cours de la période de huit semaines.

En évaluant les échantillons de sang prélevés sur les participants avant et après le changement de régime, les chercheurs ont constaté qu'ils montraient une augmentation moyenne de 35% des niveaux de la molécule IL-10.

Les chercheurs expliquent que les faibles niveaux d'IL-10 indiquent un risque plus élevé de crise cardiaque chez les individus présentant des niveaux élevés d'inflammation, bien qu'ils notent qu'ils doivent encore analyser les niveaux d'inflammation des participants.

Pourtant, ils croient que des niveaux plus élevés d'IL-10 - observés avec le régime Paleo - pourraient réduire l'inflammation, protéger les vaisseaux sanguins et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Les résultats suggèrent que le régime paléo peut améliorer la santé

Les chercheurs ont également noté une réduction de l'apport calorique et du poids des participants avec le régime paléo à 8 semaines, bien qu'ils notent que l'étude n'était pas conçue pour favoriser la perte de poids.

Les chercheurs soulignent que leur étude est actuellement incomplète, mais ils sont encouragés par les premiers résultats.

"Les résultats de cette étude ajoutent à la possibilité que les changements alimentaires à court terme d'un régime alimentaire occidental traditionnel à des aliments promus par le régime paléo améliorent la santé - ou, à tout le moins, que le régime alimentaire les paramètres que nous avons étudiés.

Si nos recherches continuent à montrer que le régime paléo produit des changements détectables chez les personnes en bonne santé, il corroborera les affirmations de ceux qui soutiennent ce régime au cours des dernières décennies et fournit des preuves préliminaires d'une autre stratégie thérapeutique pour la prévention des maladies coronariennes

Chad Dolan

L'équipe prévoit de mener une autre étude avec un plus grand nombre de participants, qui suivront le régime Paléo sur une période plus longue, afin d'évaluer comment elle influence les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.

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