Les glucides aident le corps à récupérer après un entraînement intense

L'exercice physique intense et prolongé est un défi pour notre système immunitaire. En fait, les preuves suggèrent que pendant un court laps de temps, immédiatement après un entraînement, notre corps est plus enclin à la maladie. Une nouvelle recherche examine les meilleures stratégies pour récupérer après un exercice intense.
De nouvelles recherches suggèrent que les aliments riches en glucides aident le corps à récupérer après une activité physique intense.

À long terme, l'exercice physique est extrêmement bénéfique pour notre santé. Les preuves scientifiques suggèrent fortement que l'activité physique modérée à intense réduit le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de diabète et de diverses formes de cancer, et améliore globalement la longévité.

Cependant, immédiatement après une séance d'entraînement - en particulier dans le cas d'un exercice d'endurance athlétique - le système immunitaire de l'organisme est mis à rude épreuve. Un exercice intense provoque un stress physiologique intense, lié à un risque élevé d'infections et d'immunodépression globale.

Puisque la nutrition affecte presque tous les aspects du système immunitaire, la recherche sur les effets des nutriments sur la capacité de récupération de l'organisme est très importante.

Une de ces études a été publiée récemment dans le Journal de physiologie appliquée.

L'étude a été menée par le Dr Jonathan Peake et le Dr Oliver Neubauer, de l'Institut de la santé et de l'innovation biomédicale de l'Université de technologie du Queensland en Australie, et comprend un examen des études existantes sur l'exercice et l'immunité.

L'effet de l'exercice intense sur le système immunitaire du corps

L'analyse confirme la notion selon laquelle un exercice intense entraîne une brève période d'immunodépression au cours de la récupération post-exercice, et que des épisodes répétés d'activité physique intense peuvent augmenter le risque de maladie.

Cependant, la recherche souligne également que, à l'exception de l'immunoglobuline A salivaire, les marqueurs biologiques exacts signalant cette immunodépression n'ont pas encore été identifiés.

La recherche confirme également que l'exercice peut augmenter et diminuer le nombre de cellules sanguines immunitaires. Plus précisément, il augmente les taux de neutrophiles et de monocytes circulants, mais réduit les lymphocytes circulants pendant la récupération.

Cependant, comme l'explique l'auteur principal, les études examinées ne confirment pas la croyance commune que l'exercice régulier - sans interruption suffisante pour permettre à l'organisme de revenir à la normale - affaiblit le système immunitaire.

"Les gens ont souvent moins de globules blancs naturels après une séance d'entraînement, mais nous pensons maintenant qu'ils se déplacent vers d'autres parties du corps, plutôt que d'être détruits", explique le Dr Peake. "L'exercice est une forme de stress, et un exercice plus vigoureux crée plus de stress physiologique qui provoque des changements physiologiques et biochimiques dans le corps", ajoute-t-il. "Pour faire face aux menaces potentielles que ces changements soulignent, les cellules immunitaires peuvent simplement sortir de la circulation sanguine vers les poumons [ou l'intestin], par exemple."

Ces changements dans la fonction immunitaire qui suggèrent la relocalisation des cellules immunitaires ont été observés en évaluant les cellules isolées ex vivo et dans le sang. Il existe des preuves que les mêmes résultats ont été obtenus in vitro, mais les auteurs avertissent que davantage de preuves sont nécessaires pour le vérifier.

Les glucides atténuent l'immunodépression induite par l'exercice

Le Dr Peake avertit que malgré les tentatives du corps pour se protéger immédiatement après l'exercice, une activité physique intense laisse le corps plus vulnérable aux infections:

"Cela laisse toujours notre corps vulnérable aux infections et, en général, plus l'exercice est intense, plus le système immunitaire prend du temps pour revenir à la normale. Les données épidémiologiques suggèrent qu'un exercice modéré régulier protège contre les maladies respiratoires alors que l'exercice intense régulier augmente le risque de maladies des voies respiratoires supérieures. "

Le moyen nutritionnel le plus efficace pour éviter ces changements négatifs dans le système immunitaire semble être la consommation de glucides. L'examen de la recherche montre que la consommation de glucides pendant ou immédiatement après l'exercice réduit l'immunodépression liée à l'exercice et aide l'organisme à se rétablir.

Le Dr Neubauer, co-auteur, explique que ceci est particulièrement utile pour les personnes qui entreprennent une activité de haute intensité pour des sessions de 90 minutes ou plus:

"Entre 30 et 60 grammes de glucides par heure pendant l'exercice aident à soutenir une fonction immunitaire normale. Des exemples de glucides pouvant être consommés pendant l'exercice incluent des liquides, des gels et des barres contenant des glucides différents tels que le glucose et le fructose." les bananes peuvent aussi faire le travail », ajoute Neubauer.

Dr. Peake explique que la raison pour laquelle les glucides sont si bénéfiques pourrait être qu'ils maintiennent la glycémie. "Avoir des taux de glycémie stables réduit la réponse au stress du corps, ce qui modère la mobilisation indésirable des cellules immunitaires. Cependant, des recherches plus approfondies sont nécessaires pour vérifier que cela aide également à prévenir les infections et les maladies".

Dans l'ensemble, cependant, les glucides semblent avoir un avantage avéré, en particulier pour les athlètes.

"Consommer des glucides dans les premières heures immédiatement après un exercice intense aide également à restaurer la fonction immunitaire. Ceci est particulièrement important dans les situations où la durée de récupération entre deux séances d'exercice consécutives est courte, ce qui est souvent le cas pour les athlètes."

Dr. Oliver Neubauer

Apprenez pourquoi seulement 20 minutes d'exercice suffisent à réduire l'inflammation.

Données manquantes - Un grave problème dans la recherche clinique

Les données manquantes constituent un problème grave dans la recherche clinique, car elles faussent le dossier scientifique et empêchent que les décisions cliniques soient fondées sur les meilleures données disponibles. Dans le cadre d'un examen approfondi du BMJ sur le sujet, les experts de bmj.com avertissent que les données d'essais cliniques manquantes peuvent nuire aux patients, entraînant des coûts inutiles pour les systèmes de santé.

(Health)

La recherche sur les cellules souches offre un nouvel espoir de restaurer la vue

Le nombre d'individus qui perdent la vue en raison d'une dégénérescence rétinienne en phase terminale augmente régulièrement et actuellement, il ne peut pas être inversé. Cependant, la recherche révolutionnaire utilisant la technologie des cellules souches offre une lumière au bout du tunnel. Une procédure révolutionnaire de cellules souches peut un jour rétablir la vue chez les aveugles.

(Health)